Cách làm măng xào thịt bò ngon miệng cho bữa tối

CÁCH LÀM MÓN MĂNG XÀO THỊT BÒ NGON NHẤT

Món măng xào thịt bò đơn giản mà ngon miệng cho bữa tối. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này choc ả nhà tối nay nhé! Cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách xào măng với thịt bò ngon.

Hướng dẫn cách làm món măng xào thịt bò ngon

Cách 1: 

cách làm món măng xào thịt bò

Chuẩn bị:

  • 800g măng chua
  • 400g thịt bò
  • 2 củ hành tím
  • 5-6 tép tỏi
  • Hành lá, ớt
  • 2 muỗng cà phê bột năng
  • 2mớ mùi tàu
  • Gia vị: Hạt nêm, mì chính, chút xíu nước mắm, hạt tiêu.


Sơ chế:

+ Thịt bò thái mỏng ướp với: hạt nêm, mì chính, chút nước mắm, dầu ăn và chút bột năng. 

+ Măng chua xé nhỏ luộc qua nước cho bớt chua

+ Tỏi đập dập, hành tím xắt lát mỏng.

+ Mùi tàu thái nhỏ, hành thái dài bằng đốt ngón tay.

+ Ớt thái sợi.

Thực hiện:

1. Làm nóng chút dầu ăn  trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.

2. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay, lửa thật to để thịt hơi tái thì cho ra đĩa.

3. Vẫn trong chảo đã xào thịt bò, bạn thêm 1 thìa canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.

4. Cho măng vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

5. Cho thịt bò vào đảo đều nhanh tay.

6. Thêm hành lá, mùi tàu, ớt rồi đảo đều

7. Nêm nếm lại lần cuối cho thực sự vừa miệng rồi rắc hạt tiêu nếu thích và múc ra đĩa, ăn nóng là ngon nhất!
 

Cách 2:

cách làm món măng xào thịt bò

Chuẩn bị:

  •  500g thịt bò thăn
  •  800g măng lá tươi
  • Gừng, tỏi
  • Lá chanh:
  • 1 quả ớt nhỏ

Sơ chế:

+ Thịt bò lọc bỏ hết gân, rửa nước ấm, để ráo, dùng dao sắc thái ngang thớ thật mỏng.

+ Gừng cạo vỏ rửa sạch, tỏi bóc vỏ, cả hai thứ đập giập, băm nhỏ.

+ Hạt tiêu, muối, gia vị, vài lát ớt cùng ướp với thịt bò trong 5 phút.

+ Măng rửa sạch.

Các bước thực:

1. Dùng dao tước dọc theo chiều dài của măng thật nhỏ.

2. Đổ vào nồi nước lạnh luộc sôi trong 3 phút để khử chất độc và làm măng bớt chua, sau đó đổ ra rổ rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

3. Phi tỏi thật thơm (lửa phải to).

4. Thịt bò đã ướp sẵn đổ vào đảo nhanh tay.

6. Thịt vừa chín tới, múc ra bát để riêng.

7. Xào măng sém cạnh cho thơm.

8. Nêm mắm muối vừa đủ, rồi đổ thịt bò vào đảo đều nhanh tay.

9. Lá chanh đã rửa sạch để ráo thái nhỏ đổ một nửa vào đảo lẫn với thịt và măng cho thơm.

10. Múc món xào ra đĩa, rắc nốt lá chanh còn lại lên trên, điểm quả ớt đỏ khía dọc làm hoa trang trí cùng với bát nước mắm đã pha sẵn chanh, ớt, tỏi, đường, mì chính, hạt tiêu.

Cách 3:

cách làm món măng xào thịt bò

Chuẩn bị:

  • 400g măng tươi
  •  300g thịt bò
  • 6 cái mộc nhĩ
  • 4tép tỏi
  • 2 củ hành
  • Hành, mùi
  • Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu ăn.

Sơ chế:

+  Thịt bò rửa sạch, thấm khô thái lát mỏng, ướp thịt bò với hành tỏi băm nhỏ, 1thìa bột nêm cùng 2 thìa dầu ăn.

 + Trộn đều thịt bò khoảng 30 cho thịt ngấm gia vị.

 + Măng tươi rửa sạch thái sợi luộc sơ qua, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái sợi.

Thực hiện:

1. Phi thơm hành, tỏi với chút dầu ăn cho thịt bò vào xào sơ.

2. Cho măng vào xào cùng.

3. Tiếp đến cho mộc nhĩ vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.

 4. Cuối cùng nêm mì chính cùng chút hành, mùi thái nhỏ. Cho măng tươi xào thịt bò ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Măng tươi xào thịt bò có vị giòn giòn của mộc nhĩ, vị giòn chua của măng và mềm mại của thịt bò tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn.

(ST)

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY NGON NHẤT    Thịt heo nướng giả cầy ăn với bún hoặc cơm Read more

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG XIÊN NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt nướng xiên vừa nghe nói đã thèm. Mùi vị Read more

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO NẤM KIM CHÂM   Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị Read more

Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO KIỂU NGHỆ AN   Miếng thịt bò sậm màu đậm đà lạ miệng chắc chắn Read more

Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê
Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê

 Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng ưa Read more

Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn
Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn

Mỗi dịp Tết đến chúng ta luôn muốn chiêu đãi cả gia đình mình những món ngon, độc đáo. Và Read more

Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Món đậu hũ là món vô cùng quen thuộc với mỗi bà nội trợ trong chúng ta. Chắc hẳn bạn Read more

Mách bạn cách làm món ăn vặt thơm ngon lại vô cùng bắt mắt
Cuối tuần đổi bữa với món mì xào ngao mới lạ này nhé

Mỗi chúng ta dù là người lớn hay trẻ con đều thích thưởng thức những món ăn vặt độc đáo, Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Developed by kienthucsong.com DMCA.com Protection Status