Cách làm món đậu hũ kho sả cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN ĐẬU PHỤ KHO SẢ ĂN NGON CƠM

Đậu phụ kho sả là món ăn đơn giản dễ làm ăn rát đưa cơm. Vị thơm của sả ớt quyện cùng gia vị thấm vào miếng đậu hũ kích thích vị giác của cả nhà. Cùng thực hiện món ăn hấp dãn này nhé!

Hướng dẫn cách làm món đậu phụ kho sả ngon

Cách 1: Cách làm đậu phụ kho sả đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• 4 miếng đậu 
• Vài cây sả 
• xì dầu
•  muối
•  đường
•  1 muỗng canh dầu olive

Sơ chế:

+ Đậu phụ cắt nhỏ mang vào chiên vàng vớt ra đĩa để sẵn.

+ Sả băm nhỏ để ra bát

Cách làm :

1. Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng cho xả ớt vào xào khoảng 3 phút .

2. Cho đậu đã chiên vào đảo đều .

3. Cho xì dầu, chútmuối , đường và chút nước vào và (nhớ nêm lai cho vừa ).

4. Đậy nắp nồi và để lửa riu riu cho gia vị thấm vô đậu hủ (khỏang 10 phút ) là xong .
 

Cách 2: Cách làm món đậu phụ kho sả thêm vị hành tây

Chuẩn bị:

• 2 vỉ đậu hủ chiên 6miếng cắt vuông nhỏ
• 1 củ hành tây cắt hạt lựu
• 6 tép tỏi
•  4 củ hành tím băm nhỏ
• 7-8 muỗng sả băm
• 2 muỗng ơt’ bằm
• 2 tbsp xì dầu
• 2 tbsp đường
• 2 tbsp bột nêm con gà or thế muối cũng được
• 2 tbsp curry powder (bột cari)
• 1 table spoon Red Curry Paste
• Dầu ăn

Thực hiện:

1. Phi tỏi hành cho thơm cho hành tây và sả vào xào chín sơ.

2. Sau đó cho đậu hủ + gia vị curry + xì dâu + đường + muối + ớt vào dùng đũa đảo nhẹ cho đều lên.

3. Nếm lại giảm lửa nhỏ để cho gia vị thấm trong đậu hủ

4. Sau đó nêm lại cho hành lá vào và thưởng thức.

(ST)