Cách làm món trứng chiên cuộn cơm Hàn Quốc

CÁCH LÀM MÓN CƠM CUỘN TRỨNG CHIÊN HÀN QUỐC

Cách làm món trứng chiên cuộn cơm Hàn Quốc vừa ngon vừa đẹp mắt đãi cả nhà cuối tuần này nhé! Một vài công thức sau đây của cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn làm món cơm cuộn trứng ngon.

Hướng dẫn một số cách làm trứng chiên cuộn cơm Hàn Quốc

Cách 1: Cách làm Cơm cuộn trứng với rau ngon đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• 6 quả trứng gà
• Hành tây 1 củ
• 100g cải bó xôi
• Ngò tây
• 200g thanh cua
• Tương ớt, nước tương, dầu ăn, bơ

Sơ chế:

+ Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu.

+ Đập trứng ra bát nêm hạt nêm, tiêu đánh đều.

+ Cải rửa sạch xắt khúc

Cách làm:

1. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, ít bơ, chảo nóng cho hành tây vào phi thơm.

2. Cho  cơm vào đảo đều, nêm ít hạt nêm, đường, tiêu vừa ăn, chiên cho hạt cơm săn lại và múc cơm ra để riêng.

3. Đun một chảo nhỏ, rưới ít dầu ăn, chảo nóng cho trứng vào tráng một lớp mỏng lấy  ra đĩa, để nguội.

4. Trải lớp trứng ra thớt sạch, cho cơm trải đều lên trứng, đặt phần thanh cuaa ở giữa, cuộn đều.

5. Xắt cơm cuộn thành từng miếng 3cm.

Bày ra đĩa trang trí. Thưởng thức kèm tương ớt, nước tương.

Cách 2: Cách làm cơm cuộn trứng với rau củ và tôm 

Chuẩn bị:

• 2 bát cơm nhỏ
• 100g ngô hạt
•  100g cà rốt (xắt hạt lựu, chần qua nước sôi)
•  100g đậu hà lan (chần qua nước sôi)
•  100g tôm tươi
•  6 quả trứng
•  1 quả mướp
•  6 cái nấm hương
•  Ngò tây, rau mùi (trang trí)

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Cà rốt xắt hạt lựu và chần qua nước sôi

+ Ngâm rửa nấm hương trong nước nóng, sau đó cắt thành miếng.

+ Rửa sạch mướp rồi cắt miếng hạt lựu.

+ Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu rồi xắt miếng nhỏ.

Cách làm:

1.  Đập cả 3 quả trứng vào 1 bát, sau đó thêm một chút muối vào rồi đánh đều lên.

2. Cho ngô, cà rốt, đậu, nấm, mướp và tôm xào trên chảo dầu nóng trong khoảng 2′, cho đến khi các nguyên liệu vừa chín.

3. Cho cơm vào, đảo đều lên thêm gia vị cho cơm trộn vừa miệng rồi vét cơm ra bát.

4. Cho khoảng 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào chiên nên lật cả 2 mặt để trứng chín đều.

5. Khi trứng đã chín, bạn cho cơm vào 1 góc miếng trứng.

6. Khéo léo lật phần trứng còn lại lên phần cơm, lấy cơm cuộn ra khỏi chảo.

7. Khi ăn, bạn rưới sốt cà lên trên để món cơm cuộn thêm ngon nhé!

Cách 2 : Cách làm cơm cuộn trứng với thịt gà

Chuẩn bị cho  8 người ăn

•  2 cái ức gà
•  6 muỗng canh dầu ô liu
•  Hành tây xắt nhỏ
•  6 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh gừng 
• 2 muỗng canh xì dầu
• 1/2 chén nước
• 1/2  chén giấm táo
•  1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
• cơm để nguội
•   15 quả trứng

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thái thịt gà thành những miếng nhỏ.

+ Hành tây xắt nhỏ

+ Gừng băm nhỏ

Cách làm:

1. Cho dầu vào trong chảo làm nóng, sau đó xào hành, tỏi và gừng cho thơm

2. Cho thịt gà rồi đảo trong 5 phút.

3. Cho xì dầu, nước, giấm táo và hạt tiêu rồi đảo thêm 10 phút nữa lấy ra bát

4. Cho cơm vào đảo cho đến khi nóng rồi đặt sang một bên.

5. Làm nóng từ 1-2 muỗng cà phê dầu trong chảo.

6. Đập trứng và trong bát rồi tráng trứng vào chảo chiên trứng nhưng không lật từ 2-3 phút.

7. Chocơm chiên vào giữa món trứng tráng.

(ST)