Cách nấu canh hoa thiên lý ngom cực kì

CÁCH NẤU CANH HOA THIÊN LÝ NGỌT MÁT MÙA HÈ

Mùa hè đến có bát canh hoa thiên lý nấu với tôm, thịt hay với cua mà húp thì không còn gì ngon bằng. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà tối nay nhé. Cách làm rất đơn giản mà cachlam.org hướng  dẫn sau sẽ cho bạn món canh thật thơm ngon.

Hướng dẫn cách nấu canh hoa thiên lý ngon

 

 Cách 1: Cách  nấu canh hoa thiên lý với thịt nạc

cách nấu canh hoa thiên lý

Chuẩn bị: 

  • 200g hoa thiên lí
  • 200g thịt
  • Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm

Sơ chế:

+ Thịt rửa sạch băm nhỏ, ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 ít mỳ chính.
+ Hoa thiên lí nhặt bỏ cuống, đem rửa sạch rồi để ráo nước.

Các bước nấu:

1. Viên thịt thành những viên nhỏ xinh.

2. Đặt nồi nước lên bếp, cho vào 4 thìa café hạt nêm nấu cho nước sôi.

3. Thả viên thịt vào nồi 

4. Khi thấy thịt chín nổi lên thì cho thiên lí đụ sôi 2phút thì tắt bếp.

5.
Nêm nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm 1 chút nước mắm cho đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn nóng.

 

Cách 2:  Cách nấu canh hoa thiên lý với cua

cách nấu canh hoa thiên lý

Chuẩn bị:

  •  Cua đồng 300 gr
  • Hoa thiên lý 150 gr
  • Gia vị 1 tsp
     

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Hoa thiên lý nhặt sạch cuống, rửa qua nước muối loãng. Để ráo

+ Cua rửa sạch, xé bỏ mai, yếm cho vào cối giã với vài hạt muối.

+ Lấy gạch từ mai cua để vào bát con tráng qua nước cho hết mùi hoi

+ Lọc cua bằng rổ lưới mắt nhỏ với 600ml nước, sau đó lọc lại cho hết cặn và xác cua.

Các bước nấu canh:

1. Bắc nồi nước cua lên bếp nêm chút gia vị, đun to lửa và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi không khuấy nữa. Khi cái cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để cho chín và thịt cua sẽ kết thành váng.

2. Chờ canh sôi vài dạo thì cho hoa lý vào vặn lửa to để canh sôi lại.

3. Cho chỗ gạch cua đã làm sạch vào nồi canh đang sôi để gạch cua tan ra tạo thành một màu vàng trên mặt nồi canh thì tắt bếp.

4. Cho canh ra tô và chuẩn bị ăn thôi.

Cách 3: Cách nấu canh hoa thiên lý với tôm thịt

Chuẩn bị:

  • 400g hoa thiên lý
  • 200g thịt tôm thẻ
  • 200g thịt nạc heo r
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Một ít hành lá
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm  tiêu, củ hành  nước mắm

Sơ chế:

+ Hoa thiên lý, nhặt rửa sạch, để ráo

+ Tôm thẻ, rửa sạch, lột vỏ, xẻ lấy chỉ lưng, đập dập.

+ Thịt nạc heo rửa sạch, xắt lát mỏng

+ Hành lá, cắt đầu hành đập dập, lá cắt sợi

Các bước nấu:

1. Cho tôm, thịt, 2muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đầu hành đập dập vào tô trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2. Cho dầu  vào chảo làm nóng nóng phi hành cho thơm,

3. Cho tôm thịt đã ướp gia vị vào xào nhanh tay, lửa lớn, tôm thịt vừa chín, nhắc xuống, để riêng.

4. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, nấu sôi,

5. Cho tôm thịt xào vào nấu lửa vừa, hớt bọt, nêm gia vị muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn

 6. Cho hoa thiên lý vào, vặn cao lửa cho sôi nhanh rồi tắt lửa ngay,

 7. Dọn ra tô, rắc tiêu và lá hành lên. Món này dùng nóng với cơm. Món ăn có vị ngọt và rất mát.

(Nếu không muốn xào tôm thịt thì cho tôm thịt đã ướp gia vị vào nước sôi, gọi là nấu thả, cách này nhanh hơn nhưng nước canh không đậm đà bằng cách xào tôm thịt trước khi nấu.)

(ST)

Cách làm thú vị khác
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông

Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng Read more

Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng
Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng

Mỗi cuối tuần các bạn hãy làm món sườn nướng mật ong thơm lừng này đãi cả nhà nhé. Chắc Read more

Mách bạn cách làm 2 kiểu cocktail cơ bản siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản
Mách bạn cách làm 2 kiểu cocktail cơ bản siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản

Thi thoảng bạn hãy thử khả năng của mình trong lĩnh vực chế tạo đồ uống để chiêu đãi cả Read more

Mách bạn cách làm mỳ spaghetti rau củ thơm ngon bổ dưỡng
Mách bạn cách làm mỳ spaghetti rau củ thơm ngon bổ dưỡng

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức món mỳ spagjhetti bò bằm thơm ngon với vị Read more

Cách làm ngọn su su xào cực ngon nhìn muốn ăn ngay
Cách làm ngọn su su xào cực ngon nhìn muốn ăn ngay

 2 CÁCH LÀM NGỌN SU SU XÀO CỰC NGON CHO CẢ NHÀ Ngọn su su xào cực ngon và đơn Read more

Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt tuyệt ngon cho ngày 8-3
Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt tuyệt ngon cho ngày 8-3

 CÁCH LÀM CÁNH GÀ SỐT ME CHUA NGỌT NGON NHẤT  Ngày 8/3 làm món cánh gà sốt chua ngọt để Read more

Cách làm món thịt gà kho củ cải ngon cơm mùa Đông
Cách làm món thịt gà kho củ cải ngon cơm mùa Đông

CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ KHO VỚI CỦA CẢI ĐƠN GIẢN Mùa Đông là mùa củ cải ngon và nhiều Read more

Cách làm ruốc tôm tươi, tôm khô đơn giản thơm ngon cho bé
Cách làm ruốc tôm tươi, tôm khô đơn giản thơm ngon cho bé

 CÁCH LÀM RUỐC TÔM THƠM NGON CHO CẢ NHÀ Ruốc tôm rất bổ dưỡng cho bé  vì có chứa nhiều Read more

Viết một bình luận

Mua sắm thông minh và tiết kiệm với Mã giảm giá và tư vấn lựa chọn sản phẩm trên trang hàng hay chẳng hạn như Vòi sen tăng áp loại nào tốt?, phong bep chắc chắn bạn sẽ có được những thông tin bổ ích và lựa chọn được sản phẩm như ý từ những tham khảo trên.

DMCA.com Protection Status