Cách nấu canh hoa thiên lý ngom cực kì

CÁCH NẤU CANH HOA THIÊN LÝ NGỌT MÁT MÙA HÈ

Mùa hè đến có bát canh hoa thiên lý nấu với tôm, thịt hay với cua mà húp thì không còn gì ngon bằng. Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà tối nay nhé. Cách làm rất đơn giản mà cachlam.org hướng  dẫn sau sẽ cho bạn món canh thật thơm ngon.

Hướng dẫn cách nấu canh hoa thiên lý ngon

 

 Cách 1: Cách  nấu canh hoa thiên lý với thịt nạc

cách nấu canh hoa thiên lý

Chuẩn bị: 

  • 200g hoa thiên lí
  • 200g thịt
  • Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm

Sơ chế:

+ Thịt rửa sạch băm nhỏ, ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1 ít mỳ chính.
+ Hoa thiên lí nhặt bỏ cuống, đem rửa sạch rồi để ráo nước.

Các bước nấu:

1. Viên thịt thành những viên nhỏ xinh.

2. Đặt nồi nước lên bếp, cho vào 4 thìa café hạt nêm nấu cho nước sôi.

3. Thả viên thịt vào nồi 

4. Khi thấy thịt chín nổi lên thì cho thiên lí đụ sôi 2phút thì tắt bếp.

5.
Nêm nếm nếu thấy nhạt thì cho thêm 1 chút nước mắm cho đậm đà rồi múc canh ra bát, ăn nóng.

 

Cách 2:  Cách nấu canh hoa thiên lý với cua

cách nấu canh hoa thiên lý

Chuẩn bị:

  •  Cua đồng 300 gr
  • Hoa thiên lý 150 gr
  • Gia vị 1 tsp
     

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Hoa thiên lý nhặt sạch cuống, rửa qua nước muối loãng. Để ráo

+ Cua rửa sạch, xé bỏ mai, yếm cho vào cối giã với vài hạt muối.

+ Lấy gạch từ mai cua để vào bát con tráng qua nước cho hết mùi hoi

+ Lọc cua bằng rổ lưới mắt nhỏ với 600ml nước, sau đó lọc lại cho hết cặn và xác cua.

Các bước nấu canh:

1. Bắc nồi nước cua lên bếp nêm chút gia vị, đun to lửa và dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ đến lúc nồi nóng và nước cua chuyển sang màu đục thì thôi không khuấy nữa. Khi cái cua đã nổi kín mặt nồi và canh sôi thì hạ lửa thật nhỏ để cho chín và thịt cua sẽ kết thành váng.

2. Chờ canh sôi vài dạo thì cho hoa lý vào vặn lửa to để canh sôi lại.

3. Cho chỗ gạch cua đã làm sạch vào nồi canh đang sôi để gạch cua tan ra tạo thành một màu vàng trên mặt nồi canh thì tắt bếp.

4. Cho canh ra tô và chuẩn bị ăn thôi.

Cách 3: Cách nấu canh hoa thiên lý với tôm thịt

Chuẩn bị:

  • 400g hoa thiên lý
  • 200g thịt tôm thẻ
  • 200g thịt nạc heo r
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Một ít hành lá
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm  tiêu, củ hành  nước mắm

Sơ chế:

+ Hoa thiên lý, nhặt rửa sạch, để ráo

+ Tôm thẻ, rửa sạch, lột vỏ, xẻ lấy chỉ lưng, đập dập.

+ Thịt nạc heo rửa sạch, xắt lát mỏng

+ Hành lá, cắt đầu hành đập dập, lá cắt sợi

Các bước nấu:

1. Cho tôm, thịt, 2muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đầu hành đập dập vào tô trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2. Cho dầu  vào chảo làm nóng nóng phi hành cho thơm,

3. Cho tôm thịt đã ướp gia vị vào xào nhanh tay, lửa lớn, tôm thịt vừa chín, nhắc xuống, để riêng.

4. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, nấu sôi,

5. Cho tôm thịt xào vào nấu lửa vừa, hớt bọt, nêm gia vị muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn

 6. Cho hoa thiên lý vào, vặn cao lửa cho sôi nhanh rồi tắt lửa ngay,

 7. Dọn ra tô, rắc tiêu và lá hành lên. Món này dùng nóng với cơm. Món ăn có vị ngọt và rất mát.

(Nếu không muốn xào tôm thịt thì cho tôm thịt đã ướp gia vị vào nước sôi, gọi là nấu thả, cách này nhanh hơn nhưng nước canh không đậm đà bằng cách xào tôm thịt trước khi nấu.)

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN MÀ NGON  Không cần phải ra quán ngay tại nhà Read more

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI GIỐNG PIZZA HUT CHO BỮA SÁNG   Món bánh mì bơ tỏi bạn được Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status