Cách xào rau bí với tỏi thanh đạm đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM MÓN RAU BÍ XÀO TỎI ĐƠN GIẢN MÀ NGON

Trong những ngày đi làm về mệt mỏi bận rộn có lẽ bạn chỉ muốn làm những món ăn vừa nhanh vừa thanh đạm dễ ăn. Món rau bí xào tỏi cực nhanh mà rất hấp dẫn là sự lựa chọn thích hợp. Hãy cùng tham khảo 2 cách làm rau bí xào tỏi nhé!

Hướng dẫn cách làm rau bí xào tỏi ngon

Cách 1: Rau bí xào tỏi đơn giản nhất

Cách xào rau bí với tỏi thanh đạm đơn giản mà ngon

Chuẩn bị:

  • Rau bí: 1 mớ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Nước mắm, bột nêm. dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

+ Rau bí đem tước bỏ lớp xơ bên ngoài, để riêng phần cọng và lá. Rửa sạch, phần lá bạn dùng tay vo nát để khi xào ăn mềm, không bị dặm.

+ Tỏi bóc lớp vỏ ngoài, đập dập

Cách xào:

1.Chảo rửa sạch để lên bếp cho khô nước cho dầu ăn vào chảo làm nóng dầu và phi thơm  tỏi đã đập dập.

2. Cho cọng rau vào xào đến khi ngả mà xanh đậm thì cho lá vào đảo đều.

3. Nêm gia vị nước mắm, bột nêm, cho vừa miệng. Xào đến khi rau chín cho số tỏi còn lại vào là xong.
 

Cách 2:Cách làm rau bí xào tỏi với dầu hào

Cách xào rau bí với tỏi thanh đạm đơn giản mà ngon

Chuẩn bị:

  • 1 Mớ rau bí
  • Tỏi, dầu ăn, dầu hào, gia vị.

Sơ chế nguyên liệu:

1. Rau bí nhặt bỏ xơ rồi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có vài hạt muối chần qua cho rau được xanh, bạn nên cho cọng rau vào trước, khi nước sôi lại thì mới cho lá vào, đợi sôi lại lần nữa thì bắc ra luôn.

2.Vớt rau ra rổ và xả qua nước lạnh. Tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho ½ vào dầu ăn phi thơm. Tiếp tục cho rau bí vào xào, nêm gia vị nhưng nên nêm hơi nhạt một chút.

3.Khi rau chuẩn bị chín mềm thì đổ nốt ½ chỗ tỏi còn lại vào và thêm dầu hào cho món ăn được bóng đẹp và thơm dậy mùi tỏi.

Lưu ý để có món rau bí xào tỏi ngon

 Vào trời mưa bạn không nên mua rau bí vì khi mưa rau sẽ rất bẩn, bám đầy đất cát mà rửa thế nào cũng không sạch được, khi ăn sẽ cảm thấy xạo xạo không ngon

Tỏi bạn không nên bóc hết vỏ mà chỉ bóc lớp vỏ ngoài, lớp vỏ bên trong bạn để nguyên đem xào sẽ thơm hơn

Lửa to xào rau

Vitamin C và B1 đều "sợ"nóng, vì vậy khi xào rau không nên dùng lửa nhỏ "om", nên vặn lửa thật to. Còn nữa, cho vào rau một chút giấm sẽ giữ được nhiều vitamin hơn.

Rau bí xào ngon sẽ có cọng rau rất giòn, lá mềm thấm gia vị và rau xanh. Để có đĩa rau trông bắt mắt bạn hãy nêm thêm một chút dầu hào khi chuẩn bị tắt bếp cho món ăn được bóng đẹp.

Xào rau xong ăn luôn

Thói quen ngâm rau sau khi tắt bếp sẽ làm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng. Vì vậy, sau khi món ăn vừa nấu xong nên cho ra đĩa “đánh chén” ngay lập tức!

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt bò hun khói vị ngon nhất
Cách làm món thịt bò hun khói vị ngon nhất

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ HUN KHÓI SƠN LA NGON NHẤT   Thật tuyệt vời khi được ăn món tự Read more

Cách làm bò nướng cuốn bánh tráng ngon vô cùng
Cách làm bò nướng cuốn bánh tráng ngon vô cùng

CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG CUỐN BÁNH TRÁNG   Bò nướng cuốn bánh tráng là món ăn ngon nguyên liệu và Read more

Cách làm thịt bò xào khổ qua ngon nhất
Cách làm thịt bò xào khổ qua ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO KHỔ QUA NGON NHẤT   Khổ qua ngoài làm thực phẩm còn là vị thuốc Read more

Cách làm món ăn vặt ngon Hà Hội
Cách làm món ăn vặt ngon Hà Hội

Hà Nội có những món ăn vặt đặc trưng mà mỗi người đến đây đã ăn thử một lần là Read more

Độc đáo món xôi trái cây cho mâm cỗ ngày Rằm tháng Giêng
Độc đáo món xôi trái cây cho mâm cỗ ngày Rằm tháng Giêng

Ngày Rằm tháng giêng sắp đến bạn hãy trổ tài khéo tay của mình với đĩa xôi trái cây độc Read more

Cùng làm mứt vỏ cam để phòng bệnh cảm cúm, viêm họng
Cùng làm mứt vỏ cam để phòng bệnh cảm cúm, viêm họng

Trời trở lạnh luôn làm chúng ta cảm thấy khó chịu với bệnh cảm cúm và viêm họng. Vậy cuối Read more

Mùa đông đến học ngay cách nấu cháo gà tôm biển nóng hổi cho bữa sáng
Mùa đông đến học ngay cách nấu cháo gà tôm biển nóng hổi cho bữa sáng

Với tiết trời se lạnh của mùa đông, nếu buổi sáng thức dậy có một tô cháo gà tôm biển Read more

Cách làm bánh cá nhân đậu đỏ thơm lừng hấp dẫn – Các bé thích mê
Cách làm bánh cá nhân đậu đỏ thơm lừng hấp dẫn - Các bé thích mê

Những chiếc bánh với hình dạng động vật hấp dẫn sẽ luôn khiến các bé thích thú và hào hứng Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status