Cách làm sữa chua trà xanh vừa ngon miệng lại đẹp da

CÁCH LÀM SỮA CHUA TRÀ  XANH ĂN NGON, ĐẸP DA

Sữa chua vốn đã ngon miệng kết hợp cùng trà xanh càng thơm ngon và rất đẹp da. Công thức làm không phức tạp chút nào. Hãy cùng cachlam.org thực hiện món sữa chua trà xanh cho cả nhà thưởng thức cuối tuần này nhé!

Hướng dẫn một số cách làm sữa chua trà xanh thơm ngon

Cách 1:

Chuẩn bị:

• 2 lít sữa tươi
• 1  hộp sữa đặc
• 1  tsp bột trà xanh
• 4 hộp sữa chua không đường
• Cốc hoặc hũ thủy tinh để đựng sữa chua,
• 1 chiếc thùng xốp là tốt nhất hoặc không thì
• 1 chiếc nồi thật dày để giữ nhiệt.

Cách làm:

1Hòa sữa tươi với sữa đặc, đem đun ấm đến khoảng 40 độ C, bạn có thể đun đến khi sờ vào thấy ấm tay là được.

2Hòa tan bột trà xanh với nước ấm, nếu bột không tan hết thì bạn lọc qua rây nhé.

3Đổ nước trà đã hòa tan vào sữa, cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều cho tan hết.

4Đun một nồi nước đến khoảng 70 – 80 độ, C khi thấy phía dưới đáy nồi bắt đầu sôi lăn tăn từ dưới lên thì tắt bếp.

5Trong thời gian chờ đun nước thì bạn múc sữa chua vào các hộp và đậy nắp kín.

6Đổ nước đã đun vào thùng xốp, xếp sữa chua vào thùng sao cho nước chỉ đến 2/3 hũ sữa của bạn.

7Ủ sừa từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể dùng được rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua trà xanh này!

Cách 2: 

Nguyên liệu: làm được 20

• 1hộp sữa đặc (400g)
• 2 thìa nhỏ bột trà xanh
• Nước sôi nóng, sữa tươi
•  Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy
• 1 hộp sữa chua men cái không đường (200g).

Thực hiện:

1.  Bột trà xanh đổ ra bát, thêm vào 40 ml nước sôi già hòa cho bột trà xanh tan, lọc qua rây bỏ bớt lợn cợn.

2.  Khui lon sữa đặc đổ vào âu sạch, cho vào 140ml nước sôi già, dùng muôi quấy đều để sữa đặc tan.

3. Dùng lon sữa đặc để đong, bạn đong 1,5 lon sữa tươi.

4.  Hòa sữa tươi vào âu sữa đặc ở bước 2 quấy đều, tiếp theo hòa hộp men sữa chua cái vào âu sữa.

5. Cho tiếp phần trà xanh ở bước 1 vào, dùng muôi hòa cho bột trà xanh lẫn với sữa.

6. Cốc hoặc lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo, đổ hỗn hợp sữa chua vào cốc, đậy kín nắp.

7.  Dùng nồi có vung kín, thêm vào nồi nước nóng khoảng 50 độ C, xếp những lọ sữa chua vào nồi, sao cho nước ngập ngang 1/3 chiều cao của lọ sữa chua.

8.  Bên trên bạn phủ một khăn sạch, dùng nắp nồi đậy kín, để từ 8 đến 10 tiếng sữa chua đông hẳn bạn lấy ra cho vào tủ lạnh, dùng lạnh.

Cách 3:

Chuẩn bị: 

•  1000 ml sữa tươi.
•  400 gr đường.
•  500 ml sữa chua trắng.
• 2 gói bột trà xanh.
• Nước sôi.

Cách làm: 

1.  Hòa bột trà xanh với nước sôi, quấy tan, để nguội . . 
2. Đổ sữa tươi không đường cùng với đường vào nồi, bắc lên bếp vừa đun vừa quấy cho đường tan đến khi sữa khoảng 40 độ thì bắc xuống..
3.  Đổ nước trà xanh vào sữa, khuấy đều..
4.  Đổ hộp sữa chua trắng vào nồi trà sữa vừa làm ấm, quấy đều.
5.  Múc vào các cốc làm sữa chua.
6.  Ủ trong thùng sạch, kín trong 6 tiếng.
7.  Sữa đông, bỏ vào tủ lạnh dùng dần .
8. Có thể để lạnh hoặc cho lên ngăn đông cứng tùy sở thích

(ST)