Cách ăn uống để có sức khỏe tốt khoa học nhất

CÁCH ĂN UỐNG ĐỂ CÓ SỨC KHỎE TỐT CHO CẢ NHÀ

Ai cũng mong muốn có sức khỏe tốt. Mỗi người có thể trạng khác nhau nhưng bạn hoàn toàn có thể cải thiện sức khẻ của mình bằng cách ăn uống khoa học đảm bảo sức khỏe tốt nhất. Cachlam.org hướng dẫn bạn một số cách đơn giản,

Hướng dẫn một số cách ăn uống đảm bảo cho sức khỏe 

1.Tốt nhất cho sức khỏe là ăn đúng giờ

Ăn uống đúng giờ được xem là nguyên lý hoàn hảo cho sức khỏe phụ nữ. Hãy đảm bảo 3 bữa ăn của bạn luôn đầy đủ và đúng giờ, vì nó là điều kiện hết sức quan trọng giúp ngăn ngừa mệt mỏi và duy trì hoạt động của cơ thể ở mức tốt nhất.

2. Nên ăn lót dạ trước bữa ăn bữa chính

Trước khi bước vào bữa chính, bạn hãy lót dạ bằng bánh quy, bánh xốp, bánh mỳ hoặc thậm chí có thể ăn hoa quả. Đồng ý là bánh quy có chứa nhiều năng lượng, như nó lại rất nhanh làm bạn ngang bụng. Chỉ cần ăn vài cái bánh quy, bánh xốp và một ít trái cây khoảng 30 phút trước khi ăn là bạn cảm thấy no hơn, giảm cảm giác thèm ăn và tránh nạp quá nhiều thịt, chất béo trong bữa ăn.

3. Khi ăn cần ăn chậm, nhai kỹ

Đây không chỉ là cách bạn thưởng thức mùi vị của món ăn mà còn là cách tốt nhất để hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Ăn 6-8 bữa/ngày sẽ tốt hơn so với việc chỉ ăn 3 bữa/ngày bởi nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất, kiểm soát được lượng đường trong máu và giúp duy trì cân nặng.

Mỗi ngày bạn cần cung cấp một lượng calo trung bình từ 1.200-1.500 cho mọi chức năng để cơ thể hoạt động bình thường. Với lượng calo này, nếu bạn ăn thành 6-8 bữa/ngày thì thể là một trong những cách chắc chắn nhất và dễ dàng nhất để giảm béo. Bản thân việc tiêu hóa là một hoạt động đốt cháy calo. Vì tất cả calo mà bạn ăn vào, cơ thể sẽ sử dụng để đốt cháy những gì bạn ăn. Câu hỏi đặt ra là tại sao lại như vậy?

Ăn uống thường xuyên (rút ngắn khoảng cách giữa các bữa ăn, ăn 6 đến 8 bữa một ngày) sẽ cho phép cơ thể bạn sử dụng nhiều calo hơn để hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa. Khi bạn cung cấp nhiên liệu thường xuyên cho cơ thể, điều đó cũng đồng nghĩa với việc bạn kích thích cơ thể làm việc nhiều hơn. Làm việc và đốt cháy. Đây được gọi là hiệu ứng sinh nhiệt của thức ăn và nó chính là một trong những cách thông minh để bạn giảm cân. 
 

4. Không ăn quá nhiều, ăn đủ và đúng cách là 1 điều tốt. 

Đáng ngạc nhiên, ăn thông minh không có nghĩa là bạn nhất thiết cần phải bỏ qua tất cả những món ăn mà bạn yêu thích, vì nghĩ nó ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Bạn hoàn toàn thoải mái thưởng thức bánh kem, kẹo, hoặc khoai tây chiên, nhưng mà bạn phải biết dùng nó đúng và có chừng mực. Hãy kiểm soát lượng thức ăn của bạn. Hạn chế nạp quá nhiều protein và cholesterol
Nạp quá nhiều protein sẽ tăng gánh nặng cho cơ thể, khiến cơ thể mệt mỏi và cũng tăng khả năng nạp nhiều cholesterol, một chất béo xấu có hại cho sức khỏe. Nếu muốn giảm bớt lượng protein và cholesterol, hãy hạn chế ăn các món chiên hoặc thức ăn tẩm bột. Đồ ăn nhiều thịt, nhất là thịt đỏ như (lợn, bò, cừu…) có hàm lượng cholesterol khá cao, tốt nhất đừng ăn nhiều. Trong các bữa ăn và cả các bữa tiệc, thứ tự nên ăn là: canh, rau, món chính, hải sản, thịt….

Bữa ăn sau bữa tiệc nhất định phải thanh đạm ít dầu, muối, cần phải bổ sung rau, quả ngũ cốc, các sản phẩm từ đậu… để đảm bảo sự cân bằng trong ăn uống.

Rau xanh hoặc hoa quả, không chỉ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, chúng còn tăng cường khả năng hấp thụ, tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và giảm khả năng tích tụ chất béo. Vì vậy, bạn không cần thiết phải kiêng khem nghiêm ngặt các loại thịt. Với tỷ lệ 3 rau – 1 thịt hoặc 4 rau – 1 thịt, thì cho dù bữa ăn có nhiều chất bổ béo đến đâu thì cũng có thể thải ra ngoài theo khả năng đốt cháy năng lượng và chất xơ trong rau.

5. Ăn uống cân bằng phù hợp với thể trạng của mình

Không ăn và uống quá nhiều hoặc quá ít, chị em phụ nữ hãy biết rõ nhu cầu của mình để tìm ra một thực đơn cân bằng. Các bạn có thể lập chế độ ăn của mình theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc tham khảo “tháp dinh dưỡng” để tìm ra những thực phẩm tốt và phù hợp cho sức khỏe của mình.
các thức ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể

Tuy nhiên, tùy vào thể trạng và sở thích mà bạn phải biết dung hòa các chất dinh dưỡng cần thiết. Ví dụ nếu sức khỏe của bạn cần nhiều vitamin A trong cà rốt, mà bạn lại không thích dùng thực phẩm này thì phải tìm những thực phẩm khác thay thế để đảm bảo cơ thể không bị thiếu chất dinh dưỡng.

6. Ăn uống đa dạng các loại thức ăn

Bí quyết để duy trì thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe phụ nữ là bạn không ngừng bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể, vì cơ thể muốn khỏe đẹp cần thêm những nguồn dinh dưỡng khác. Hãy chú ý đến việc kết hợp các loại rau và ngũ cốc với một lượng nhỏ protein để đạt hiệu quả tốt nhất, đồng thời luôn bổ sung các chất khoáng, vitamin, chất xơ có trong rau củ, trái cây để giữ cho cơ thể và làn da luôn tươi trẻ.

7. Khi đói, đừng ăn như một cái máy

Hiểu được nhịp điệu sinh học của cơ thể là điều rất quan trọng. Cơ thể cần thời gian để sử dụng nhiên liệu thu được từ thức ăn. Cơ thể của chúng ta có nhịp điệu tự nhiên như sau:

– Từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối là thời gian lý tưởng cho khả năng tiêu hóa của con người. Vì thế đa phần dinh dưỡng cần phải được tiêu thụ trong thời gian này.

– Từ 8 giờ tối đến 4 giờ sáng là thời gian tiêu hóa, là lúc cơ thể bắt đầu hoạt động chậm dần.

– Từ 4 giờ sáng đến 12 giờ trưa là thời gian bài tiết/khử độc, nếu bạn đang có một lối sống hợp lý.

Quá trình tiêu hóa của cơ thể sẽ chậm dần vào buổi tối. Vì thế tất cả thức ăn được ăn vào buổi tối sẽ rất khó tiêu hóa. Bạn càng ăn muộn, thì bạn càng phải lựa chọn thức ăn dễ tiêu hóa.

Chúng ta nên ăn bữa tối trước giờ đi ngủ vài, ba giờ đồng hồ, cho phép cơ thể có thể tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn để tập trung vào những chức năng cần khôi phục trong giấc ngủ của mình. Nếu chúng ta ăn tối quá muộn và ăn quá nhiều, cơ thể sẽ không thể chuyển tải hết lượng thức ăn để phục hồi các chức năng của mình do đó, bạn sẽ có cảm giác mệt mỏi vào ngày hôm sau.

8. Hằng ngày chúng ta ăn những loại thức ăn

Mỗi ngày chúng ta ăn rất nhiều chất khác nhau, nhưng chúng ta có thể gom lại thành các nhóm sau:

Năng lượng: giúp cơ thể hoạt động hằng ngày, có trong thịt, cá, tôm…
Chất bổ: các loại vitamin, chất sắt, khoán…
Chất xơ: có trong các loại rau quả.
Chất độc, vi khuẩn: như thuốc trừ sâu còn sót lại trong thức ăn, vi khuẩn thì tồn tại mọi lúc mọi, con người không thể tránh khỏi tiếp xúc với vi khuẩn.
Nếu ăn đầy đủ, hợp lý thức ăn có năng lượng, chất bổ, chất xơ sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Cơ thể chúng ta có hệ miễn dịch (kháng sinh), khi ta ăn phải chất độc, cơ thể sẽ bài trừ ra ngoài, và khi cơ thể không thể bài trừ hết ra ngoài, chúng ra sẽ bị bệnh (đau bụng, tiêu chảy…) và nếu nặng có thể gây tử vong.

9. Uống sữa không béo

Uống sữa không béo sẽ giúp bạn tránh phải hấp thụ một lượng calo và chất béo rất lớn; và đặc biệt là mùi vị của sữa ít béo hoặc không béo hầu như không khác biệt nhiều so với sữa béo.
Ngoài ra, hãy thử dùng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân.
 

10. Tráng miệng bằng hoa quả

  Hoa quả giúp giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt rất hiệu quả. Vì thế, thay vì ăn bánh ngọt hoặc bánh nướng trong bữa tráng miệng thì bạn hãy dùng một cốc hoa quả trộn. Bạn có thể làm cho món tráng miệng này hấp dẫn hơn bằng cách cho thêm một chút bơ hoặc dầm hoa quả với sữa chua hoặc là trộn với một chút mật ong.

(ST)