Cách làm món tu hài nướng mỡ hành đơn giản, tại nhà

CÁCH LÀM MÓN TU HÀI NƯỚNG MỠ HÀNH THƠM PHỨC 

Tu hài nướng mỡ hành là món ăn khoái khẩu của nhiều người thường được chế biến hấp dẫn ở nhà hàng hải sản. Bây giờ không cần đến nhà hàng bạn vẫn có thể đãi cả nhà món tu hài nướng mỡ hành ngon tại nhà.

Hướng dẫn một số cách làm món tu hài nướng ngon

Cách 1:

Chuẩn bị:

•  8 con tu hài
•  4 nhánh hành tươi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 trái chanh
• 4 muỗng canh dầu ăn.
• Muối, tiêu.

Thực hiện:

1. Sơ chế: Tu hài vò sạch bẩn ở vỏ, trụng vào qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó tách vỏ, sơ chế sạch, xắt miếng. Hành tươi nhặt sạch.

2.  Đun nóng dầu ăn trong chảo cho hành vào phi thật thơm làm dầu hành.

3. Cho thịt tu hài vào nửa vỉ sau đó xếp ngay ngắn vào vủ nướng dùng thìa tưới dầu hành vừa phi lên.

4. Cho vào lò nướng khoảng 1 phút và cho ra xếp lên đĩa và dùng nóng.

Món này chấm với muối tiêu chanh.

Cách 2: 

Chuẩn bị:

• 500g tu hài
• Hành lá
• Hành khô
• Dầu ăn
• Lạc giã nhỏ

Các bước nướng

1. Cho nước sôi dội vào tu hài. Khi tu hài mở, dùng tay lột lớp màng sẫm màu của chúng bỏ đi. Tách bỏ một bên.

2. Thái nhỏ hành lá với hành khô

3. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng phi hành khô cho vàng vớt hành khô ra bát giữ lại phần mỡ dùng để phi hành để nguội.

4. Trộn phần mỡ này với hành tươi và hành phi.

5. Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ.

6. Cho tu hài vào nướng đã được làm nóng ở 250 độ tầm 10 phút là được.

Lấy ra và thưởng thức thôi

(ST)