Cách làm món vịt om me ăn ngon cơm ngày nóng

 CÁCH LÀM MÓN VỊT OM ME HẤP DẪN

Món vịt om me đậm đà ngon cơm ai cũng thích. Cách làm món  ăn này  thơm ngon nhất không phải ai cũng biết. Hãy cùng cachlam.org thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. 

Hướng dẫn cách làm món vịt om me ngon

Chuẩn bị:

• 4 đùi vịt cỡ vừa
• 2 thìa súp me cô đặc
• 4 thìa súp xì dầu
• 2 thìa cà phê đường
• 2 thìa súp ketchup
• 1 thìa cà phê bột ngô (bột năng)
• Hành, gừng, tỏi, dầu vừa đủ.

Thực hiện:

1. Vịt làm sạch để lên rổ cho ráo nước sau đó cho vào ướp với 2 thìa xì dầu trong 30 phút.

2. Cho dầu vào chảo làm nóng dầu lên cho đùi vịt vào rán vàng hai mặt.

3. Cho đùi vịt vào nồi,thêm nước vào xâm xấp thịt, cho thêm gừng đập dập  với muối vào bật bếp đun cho sôi 

sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn còn 1/3.

4. Lấy nước nóng hòa tan me và lọc lấy nước bỏ bã đi.Hành phi lên cho thơm

5. Cho nước cốt me, ketchup, đường, thêm  thìa xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi, đun sôi.

6. Hòa bột ngô với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi đun sôi cùng cho đến khi xốt sánh lại thì bạn tắt bếp.

7. Khi ăn bạn bày thịt vịt lên đĩa, dội xốt lên trên, rắc hành lá và ăn nóng với cơm nhé!

Tham khảo thêm cách làm vịt rang me ngon

Chuẩn bị:

• 1 con vịt 
• 100g me tươi chín
•  Rượu trắng
• Hành củ
• Hành lá
• Tỏi
• Ớt
• Muối.

Thực hiện:

1. Băm nhỏ hành củ, tỏi, ớt để riêng ra bát

2. Sơ chế thịt vịt bằng cách xát muối vào mình vịt thêm chút rượu trắng cho hết hôi. Sau đó rủa lại thật sạch chặt vịt thành miếng vừa ăn/

3. Cho thịt vịt vào nồi cho các gia vị đã băm sẵn vào thêm chút muối rồi ướp cùng vịt khoảng 1 phút.

4.  Đun nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn.

5. Cho 1  bát con nước vào nồi vịt, cho thêm 100 gr me vào hòa tan rồi hầm đến khi cạn nước.

6. Vịt cạn nước sẽ sánh, bóng và màu hơi ngả đậm do màu của me.

7. Khi đó cho thêm hành thái nhỏ, tắt bếp, bày vịt rang me ra đĩa thưởng thức.

(ST)