Cách làm nôm dưa leo tôm thịt, ngon miệng đủ chất

Cách làm nôm dưa leo tôm thịt, ngon miệng đủ chất

Cách làm nôm dưa leo tôm thịt, ngon miệng đủ chất

CÁCH LÀM NỘM DƯA LEO TÔM THỊT CỰC HẤP DẪN

Làm nộm dưa leo tôm thịt đổi món cho cả  nhà những ngày nắng nóng này vô cùng thích hợp. Cachlam.org gợi ý một số cách làm chi tiết và đơn giản không làm mất nhiều thời gian của bạn. Cùng tham khảo nhé!

 

Hướng dẫn cách làm nộm dưa chuột tôm thịt ngon

Cách 1: Cách làm nộm dưa leo tôm thịt  đơn giản

cách làm nom dưa dua leo tôm thịt

Chuẩn bị:

  •  4 quả dưa chuột
  •   2 củ cà rốt 
  • 200g tôm tươi
  •  200g thịt  ba chỉ
  •  2 thìanước cốt chanh
  •  4 thìa nước mắm ngon
  • 4  thìa nước lọc
  •  4 thìa đường
  •  2  thìa cà phê muối
  •  Ít lạc rang chín, giã nhuyễn.

Sơ chế:

+ Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, luộc chín

 + Luộc chín thịt, thái miếng vừa ăn.

Các bước thực hiện:

1. Cà rốt bào sợi, ướp vào nửa thìa cà phê muối 15 phút sau đó mang găng tay nilon bóp cà rốt ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.

cách làm nom dưa dua leo tôm thịt

2. Dưa chuột rửa sạch, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp vào 1 thìa cà phê muối và dùng tay trộn đều vàbóp hết nước để dưa leo được khô.

3. Cho nước lọc, đường, nước cốt chanh trộn vào 1 bát làm nước mắm trộn nộm.

4. Lấy 1 bát to cho  cà rốt, dưa leo, tôm, thịt vào và đổ bát nước mắm trộn nộm vào dùng đũa hoặc đeo găng tay trộn thật đều lên.

5.  Thêm rau thơm, hay rau húng thái nhỏ vào nộm và thưởng thức

Cách 2:  Cách làm nôm dưa leo tôm với thịt gà 

cách làm nom dưa dua leo tôm thịt

Chuẩn bị: 

  •  3 quả dưa leo
  • 2 chiếc đùi gà
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ hành tây
  • 200gr tôm sú
  • Nước mắm, tỏi, ớt, chanh
  • Một nắm đậu phộng (lạc).

Sơ chế:

+ Dưa leo nạo bỏ ruột, bào mỏng rồi ngâm với nước lạnh.

+ Hành tây thái càng mỏng càng tốt.

+ Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng, xắt sợi.

+ Gà luộc chín, xé sợi. Tôm sú luộc chín rồi bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ đôi.

+ Đậu phộng rang vàng, giã dập.

Các bước làm nộm:

1. Ngâm cà rốt và hành tây vào thau nước lạnh có pha chanh hoặc giấm khoảng 15 phút để chúng được giòn và hành tây bớt hăng.

2. Dưa leo, cà rốt và hành vớt ra vắt ráo nước.

3. Pha 2 muỗng  nước mắm với 1 trái chanh, 4 muỗng nước lọc, 2 muỗng canh đường, 4 tép tỏi, 2 trái ớt, để làm nước mắm chua ngọt trộn nộm.

4. Cho dưa chuột và cà rốt vào 1 tô lớn tưới 1/2 chỗ nước mắm đã pha vào trộn đều lên sau đó chắt bớt nước bỏ đi. 
5. Sau đó cho gà và tôm vào tô dưa leo, cà rốt trên và cho hết số nước mắm còn lại vào, đảo đều lên

Khi ăn bạn lấy món nộm ra đĩa, rắc đậu phộng lên ăn kèm.

 

Cách 3:  Cách làm nộm dưa leo tôm thịt hấp dẫn

cách làm nom dưa dua leo tôm thịt

Chuẩn bị:

  • 5 quả dưa chuột 
  •  3 củ cà rốt
  • Vừng rang
  • muối, chanh, ớt, đường
  • Tôm tươi 
  • Thịt ba rọi 
  • vài cọng ngò tươi
  •  1 thìa rượu trắng

Thực hiện:

1. Tôm  rửa sạch, bóc vỏ, rút đường chỉ đen trên sống lưng con tôm, Ngâm tôm vào rượu,(rượu làm tôm khi nướng chín sẽ có màu đỏ đẹp hơn) và tí muối 30 phút  trút ra rổ cho ráo, xong cho vào oven nướng chín, sau đó cắt tôm ra theo chiều dọc của con tôm. 

2. Thịt ba chỉ luộc chín, khi luộc chín, vớt ra cho vào bát nước lạnh liền, thì thịt nó được trắng đẹp, sau đó thaí miếng mỏng.

3. Dưa chuột mua về, gọt vỏ, nhưng đừng gọt hết, dùng dao bào , gọt vỏ kiểu một đường gọt, cách 1 đường không gọt, sau đó cắt ngang , bỏ ruột dưa vứt đi, xong thái dưa chuột dầy khoảng 1/4 inche, cho muối vào bóp cho ngấm, (để khoảng 15′) xong rửa sơ qua,bỏ vào rổ cho ráo. 

4. Cà rốt thì gọt vỏ sạch sẽ, cũng thái hơi mỏng hơn dưa chuột , cũng bóp muối (để khoảng 15′) xong rửa sơ qua, bỏ vào rổ cho ráo .

5. Vừng rang lên xay nhuyễn, cho chút muối vào , trộn đều bỏ ra bát. 

6. Chanh vắt lấy nước, cho đường vào chanh , nêm nếm cho vừa chua chua ngọt ngọt, tùy theo khẩu vị mỗi người..

7
. Trộn dưa chuột và cà rốt vào với nhau, đổ thịt, tôm ( nhớ chừa extra thịt và tôm để bày lên trên nữa) và chanh vào, trộn thật đều, sau đó mới cho vừng vào, khi bày ra đĩa, thịt và tôm lên, ớt tỉa hoa, vàthêm vài cọng ngò tươi…

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách luộc khoai lang khoai chín bở ngọt thơm
Cách luộc khoai lang khoai chín bở ngọt thơm

CÁCH LUỘC KHOAI LANG  MỀM THƠM NGON HẢO HẠNG Khoai lang là loại củ chưa nhiều tinh bột nhưng rất Read more

Cách làm món tép rang khế ngon ăn với cơm tuyệt hảo
Cách làm món tép rang khế ngon ăn với cơm tuyệt hảo

Hướng dẫn cách làm một số món tép rang khế thơm ngon nhất Tép rang khế chua là món ăn Read more

Cách làm bún ốc Hà Nội ngon đúng điệu
Cách làm bún ốc Hà Nội ngon đúng điệu

 CÁCH LÀM BÚN ỐC HÀ NỘI THƠM NGON HẤP DẪN   Bún ốc vốn là món ăn đặc trưng của Read more

Cách làm nước cốt dừa thơm ngon tại nhà cực dễ
Cách làm nước cốt dừa thơm ngon tại nhà cực dễ

CÁCH LÀM NƯỚC CỐT DỪA THƠM NGON CỰC ĐƠN GIẢN   Cách làm nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy Read more

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản
Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện đơn giản

CÁCH LÀM BÁNH SINH NHẬT TẠI NHÀ   Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn làm Read more

Cách pha chế nước ép trái cây ngon giải nhiệt mùa hè
Cách pha chế nước ép trái cây ngon giải nhiệt mùa hè

CÁCH LÀM NƯỚC ÉP HOA QUẢ ĐƠN GIẢN THƠM NGON   Cách pha chế nước ép trái cây mùa hè Read more

Cách pha bột sắn dây ngon giải nhiệt mùa hè
Cách pha bột sắn dây ngon giải nhiệt mùa hè

 CÁCH PHA BỘT SẮN DÂY NGON ĐỂ UỐNG NGÀY HÈ   Cách pha bột sắn dây ngon làm thức uống Read more

Cách làm thịt bò xào dưa chua đơn giản dễ ăn
Cách làm thịt bò xào dưa chua đơn giản dễ ăn

 CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO DƯA CHUA NGON DỄ ĂN CƠM   Cách làm thịt bò xào dưa chua vị Read more

Trả lời