Cách làm thịt gà xào sả ớt đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM THỊT GÀ XÀO SẢ ỚT ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

Gà xào sả ớt màu vàng rộm ăn với cơm ngon vô cùng, Cách chế biến cực kì đơn giản bạn có ngay món mặn thật hấp dẫn. Hãy cùng cachlam.org thực hiện món gà xào sả ớt thật hấp dẫn để đãi cả nhà nhé!

 

Hướng dẫn làm món gà xào sả ớt đơn giản

Cách 1:  

Nguyên liệu:

  •  300 g thịt gà
  • 1/2 gói bột cà ri
  • 1/2 gói ngũ vị hương
  • 3 củ sả
  • 2 củ hành sim
  •  1 quả ớt tươi
  •  Muối, đường, tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắm nhỉ

Cách làm:

Bước 1:

– Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.

– Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, mì chính, nước mắm sao cho vừa ăn.

– Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi.

Bước 2:

– Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn.

– Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến.

Bước 3:

– Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi bằm vào xào cho thơm.

– Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều.

– Đừng nêm quá mặn sẽ khó ăn, cũng đừng cho quá nhiều đường sẽ nhanh cháy.

Bước 4:

– Gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.

– Thịt gà chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, rất ngon miệng.

– Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.
 

Cách 2:

Nguyên liệu:

  •  ½ con gà, cắt miếng vừa ăn
  •  ½ củ hành tây, cắt miếng vừa ăn
  •  Hành lá, 50 g sả băm nhỏ
  • 70 ml nước dừa hoặc nước cốt gà
  •  5 quả ớt đỏ loại nhỏ
  • Gia vị ướp: 15g tỏi băm nhỏ, 3 quả ớt băm nhỏ, 15 g sả băm nhỏ, 15 ml nước tương, 7 ml nước mắm, 10 g bột ngô, muối, tiêu

Cách làm:

Hành tây xắt miếng, ớt thái nhỏ, sả băm nhuyễn.

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp trong gia vị ướp trong khoảng 30 phút trước khi xào.

Làm nóng chảo, thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào qua rồi trút tạm ra đĩa.

Thêm một chút dầu nữa vào chảo, xào tỏi, hành khô, sả đến dậy mùi, đổ lại gà vào chảo xào thêm khoảng 5 phút. Đổ nước dừa hoặc nước cốt gà vào chảo, đun sôi. Thêm hành lá, hành tây và nấu thêm khoảng 1 phút.

 

Gà xào nâu óng, vị đậm thơm, lại thêm chút cay cay của sả ớt hấp dẫn vô cùng.

Cách 3: Cách nấu món gà kho sả ớt



Nguyên liệu cho món gà kho sả ớt

  • 2 cái đùi gà
  •  2 thìa cà phê đường
  •  1 thìa súp nước mắm
  •  1 thìa cà phê tiêu bể
  • 1 cây sả
  •  3 trái ớt đỏ
  • 1 thìa súp dầu ăn

Cách nấu món gà kho sả ớt

Đùi gà rửa sạch, rút xương cắt miếng vừa ăn. Sả làm sạch, cắt khúc xéo. Ớt rửa sạch, thái lát. Bắc nồi lên bếp cho 1 thìa cafe đường và một chút dầu ăn vào nồi thắng cho đường tan thành màu hổ phách, trút thịt gà vào xào săn.
 

Sau đó cho nước mắm và sả ớt vào đảo đều tay, liêu tục cho đến khi nước keo lại, bạn nên xào vừa lửa để gà chín, nếu gà chưa chín có thể thêm một chút nước vào nấu đến khi gà chín hẳn. Nêm gia vị lại vừa ăn, cho thêm thìa cafe đường còn lại vào, tiếp tục đảo đến khi đường tan hẳn, nước sánh sệt là được,tắt bếp rắc tiêu vào là xong.

Múc món gà kho ra đĩa, ăn nóng là ngon nhất, ăn kèm rau sống rất ngon.
Những ngày mưa lạnh vào đông thế này có món gà kho sả ớt đậm đà thơm thơm cay cay ăn với cơm nóng khiến cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Món ngon dân dã dễ làm lại ngon miệng hãy nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh ngày 8-3 vừa ngon, vừa đẹp
Cách làm bánh ngày 8-3 vừa ngon, vừa đẹp

 CÁCH LÀM BÁNH NGÀY 8-3 VỪA NGON VỪA ĐẸP    Nhân ngày quốc tế phụ nữ 8-3 hãy trổ tài Read more

Cách làm món thịt bò hầm khoai tây cà rốt ngon tuyệt
Cách làm món thịt bò hầm khoai tây cà rốt ngon tuyệt

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ HẦM KHOAI TÂY NGON TUYỆT   Món thịt bò hầm khoai tây là mốn ăn Read more

Cách làm thịt bò nướng BBQ ngon tuyệt hảo
Cách làm thịt bò nướng BBQ ngon tuyệt hảo

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG BBQ NGON TUYỆT   Món nướng luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Read more

Cách làm thịt bò xào dứa ngon tuyệt cú mèo
Cách làm thịt bò xào dứa ngon tuyệt cú mèo

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO DỨA NGON TUYỆT CÚ MÈO   Thịt bò xào dứa chua chua ngọt ngọt rất Read more

Cách làm món ăn vặt Hàn Quốc lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm món ăn vặt Hàn Quốc lạ miệng, hấp dẫn

Hàn Quốc nổi tiếng với những món ăn vặt đường phố tuyệt ngon. Với những công thức mà cachlam.org cung Read more

Nhân ngày Valentine bạn hãy làm thạch hoa hồng này dành tặng chàng nhé
Nhân ngày Valentine bạn hãy làm thạch hoa hồng này dành tặng chàng nhé

Mỗi khi đến ngày lễ Tình nhân - Valentine chúng ta thường đau đầu nghĩ không biết nên tặng anh Read more

Bữa trưa vừa đơn giản lại có tác dụng làm da đẹp lên trông thấy
Bữa trưa vừa đơn giản lại có tác dụng làm da đẹp lên trông thấy

Thời điểm trước tết như những ngày này luôn làm cánh chị em chúng ta háo hức chuẩn bị làm Read more

Mách bạn cách làm thịt viên chiên mới lạ độc đáo
Mách bạn cách làm thịt viên chiên mới lạ độc đáo

Mỗi khi trời chuyển lạnh bạn có thể làm món thịt viên chiên độc đáo này chiêu đã cả nhà Read more

Viết một bình luận

Managed by taichinhdautu.com DMCA.com Protection Status