Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh ngon mát và bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH BÍ ĐỎ ĐẬU XANH NGON MÀ BỔ DƯƠNG

Canh bí đỏ với đậu xanh  thích hợp cho mùa hè ăn vừa mát vừa ngon cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể hét mệt mỏi nhức đầu. Hãy trổ tài làm món canh nay cho gia đình tối nay nhé!

 

Hướng dẫn một số cách nấu canh bí đỏ đậu xanh ngon

 

Cách 1: Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh với thịt băm

cách nấu canh bí đỏ đậu xanh

Chuẩn bị:

  • 200g thịt băm
  • Bí đỏ: 400g;
  • 60g Đậu xanh còn vỏ
  • Hành tím băm
  • Rau om, ngò gai
  • Tiêu, đường
  • Hạt nêm


Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt băm ướp với 1 muỗng hạt nêm, tiêu, hành tím băm, để thấm.

+ Bí đỏ cắt hạt lựu.

+ Đậu xanh ngâm mềm

+ Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

Cách nấu:

1.  Đun sôi 2 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 4M hạt nêm, 2 M đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.

2. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Lưu ý:

Tùy theo ý thích có thể thay đổi thịt hoặc tôm khi nấu canh.

 Lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ dẻo và ngon hơn.

 

Cách 2: Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh với tôm khô

cách nấu canh bí đỏ đậu xanh

Chuẩn bị:

  • 1/2 trái bí đỏ
  • Tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon)
  •  Đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích)
  •  Tép tỏi
  • Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ)
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Bí đỏ bỏ phần hạt , rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

+ Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. 

+ Tỏi băm nhuyễn.

+ Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch.

Cách nấu:

1. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.

2.
Cho nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào đun gần chín vì đậu xanh lâu chín hơn bí.

3. Cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.

4. Tắt bếp, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.

Cách 3 cách nấu canh bí đỏ đậu xanh thành dạng súp 

cách nấu canh bí đỏ đậu xanh



Chuẩn bị:

  •  Thịt (gà, bò): 100g
  •  Bí đỏ: 160g
  •  Đậu xanh: 50g
  •  Hành lá
  • Nước mắm;
  • Dầu ăn đủ dùng.

Thực hiện: 

Sơ chế:
 

+ Thịt băm nhỏ, xào với hành, dầu, nêm ít nước mắm.

+ Bí đỏ gọt vỏ, thái mỏng.

Cách nấu:

Cho đậu xanh, bí đỏ vào nồi nước ninh nhừ, lấy thìa đánh nhuyễn, đổ thịt vào khuấy đều, cho hành tươi cắt khúc ngắn, cho nước mắm nêm vừa là được.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất
Cách làm thịt heo nướng giả cầy thơm ngon nhất

CÁCH LÀM THỊT HEO NƯỚNG GIẢ CẦY NGON NHẤT    Thịt heo nướng giả cầy ăn với bún hoặc cơm Read more

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng
Cách làm thịt bò nướng xiên ngon khó cưỡng

CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG XIÊN NGON KHÓ CƯỠNG   Thịt nướng xiên vừa nghe nói đã thèm. Mùi vị Read more

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO NẤM KIM CHÂM   Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị Read more

Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon
Cách làm thịt bò kho kiểu Nghệ An lạ miệng, thơm ngon

CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO KIỂU NGHỆ AN   Miếng thịt bò sậm màu đậm đà lạ miệng chắc chắn Read more

Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê
Cách làm thịt gà tẩm mật ong cho cả nhà thích mê

 Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà ai cũng ưa Read more

Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn
Cùng làm khoai lang sấy dẻo đón Tết nhé cách bạn

Mỗi dịp Tết đến chúng ta luôn muốn chiêu đãi cả gia đình mình những món ngon, độc đáo. Và Read more

Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê
Độc đáo với món đậu hũ bí đỏ cả nhà thích mê

Món đậu hũ là món vô cùng quen thuộc với mỗi bà nội trợ trong chúng ta. Chắc hẳn bạn Read more

Mách bạn cách làm món ăn vặt thơm ngon lại vô cùng bắt mắt
Cuối tuần đổi bữa với món mì xào ngao mới lạ này nhé

Mỗi chúng ta dù là người lớn hay trẻ con đều thích thưởng thức những món ăn vặt độc đáo, Read more

Viết một bình luận

Powered by uberforstartups.com DMCA.com Protection Status