Cách nấu canh ngao rong biển lạ miệng bổ dưỡng

CÁCH NẤU CANH NGAO RONG BIỂN NGON TUYỆT

Ngao ngọt nước rong biển nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với nhau thành món canh có hương vị hấp dẫn. Hãy cùng đổi món cho cả nhà bằng món bổ dưỡng này nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu canh ngao với rong biển

Cách 1: Cách nấu canh rong biển đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• Rong biển
• Ngao
• Tỏi
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm…

Thực hiện:

1. Rong biển ngâm cho nở, cắt nhỏ vừa ăn.

2. Ngêu ngâm sạch, cho vào nồi luộc, nhặt vỏ bỏ đi.

3. Cho thêm nước đủ ăn, nêm bột nêm vừa ăn, đun sôi, cho rong biển và tỏi xắt mỏng vào.

4. Đun sôi khoảng 3-4 phút là ăn được (nếu bạn thích rong biển mềm thì đun sôi thêm).

Cách 2: Cách nấu canh ngao rong biển thịt bò

Chuẩn bị:

• 200g  rong biển khô .
• 200g  thịt bò
•  2 muỗng rượu trắng
•  2  muỗng nước tương
• ít hạt tiêu
• 2 muỗng dầu ăn
•  chút muối (bột canh)
•  vài nhánh tỏi
• Nước.

Thực hiện:

 1.  Cho rong biển khô vào nước  ngâm khoảng 15 phút để rong biển nở hết ra. Sau đó các bạn vớt rong biển ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ cho vừa ăn.

2. Cho thịt bò vào nồi, thêm vào thịt một chút nước tương, rượu trắng và một chút hạt tiêu.

3. Xào thịt đều tay ở nhiệt độ cao cho đến khi thịt bò được chín tái.

4. Cho rong biển đã thái nhỏ vào.

5, Thêm vào nồi chút dầu ăn dầu ăn rồi tiếp tục xào rong biển và thịt thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ cao.

6. Thêm khoảng 1 lít nước,đun cho đến khi nước sôi thì các bạn cho thêm vào canh  ít tỏi đã băm nhỏ và một chút muối cho vừa ăn.

7. Để nồi canh sôi thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ cao.Các bạn có thể nếm canh lại một lần nữa và cho thêm muối hoặc nước tương nếu cảm thấy canh chưa vừa miệng.

Cách 3:  Cách nấu canh rong biển với súp miso kiểu Nhật

Chuẩn bị:

• 400 gr ngao tươi
• 1lit nước
• 10 cm lá rong biển khô
• 4 thìa miso 
• hành lá
• 2 thìa muối

Thực hiện:

1. Cho ngao vào bát nước ngâm khoảng  vài  thìa muối khoảng 2 tiếng cho ra hết chất bẩn và cọ rửa ngao dưới vòi nước bằng bàn chải cho sạch.

2. Lau sạch lá rong biển bằng một miếng vải ẩm, nhưng để lại các chất bột trắng góp phần tăng hương vị.

3. Cho ngao và lá rong biển vào đun sôi. Khi ngao sôi thì bạn vặn nhỏ bếp xuống và hớt bỏ váng bọt trong nồi

4. Tắt bếp khi nào thấy ngao đã mở hết miệng nhé, bỏ cả lá rong biển ra, thêm 2 thìa canh miso vào nồi .

5. Hòa tan miso và múc ra bát, thả ít hành lá xắt nhỏ là có thể chén được rùi.

(ST)