CÁCH LÀM THẠCH XANH ĐƠN GIẢN ĐÚNG CÁCH

Thạch xanh làm từ lá găng là thức uống giải nhiệt, đã khát ngon mát cho những ngày hè nóng nực. Cách tự làm tại nhà vừa đơn giản lại an toàn. Cùng cachlam.org thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn một số cách làm thạch xanh ngon và mát mùa hè

Cách 1: Cách làm thach xanh từ lá găng

Cách làm thạch xanh ngon từ lá găng và bột thạch

1. Lá găng phơi khô và xay thành bột

2. Cho bột thạch vào chậu nước võ kỹ khoảng 3-5p (1,5 lít nước + ½ cốc sữa chua vinamilk bột)

3. Sau khi vò xong dùng khăn xô hoặc vải lọc lấy phần nước màu xanh

4. Lọc xong cho vào ngăn mát tủ lạnh đợi thạch đông (tầm 2h đồng hồ)

5. Khi thạch đông mang ra sử dụng, ăn cùng với nước đường hoặc nước đậu có thêm chút dầu chuối thì ngon (nước đường khoắng tan hoặc đun lên sẽ ngon hơn)

* Hoặc cho bột và túi vải rồi cho vào chậu nước quấy một lúc coi như rửa cho sạch, sau đó cho túi cả túi vải vào chỗ nước muốn làm thạch bóp nhẹ cho nhựa thạch ra hết rồi vắt túi vải đó, lấy phần nước xanh cho vào tủ lạnh ăn dần.

Cách làm thạc xanh ngon từ lá găng, bột thạch

Cách 2: Cách làm thạch xanh từ bột thạch

Chuẩn bị:

Bột thạch xanh 02 thìa nước đun sôi để nguội ( bát 1) 200 ml
nước đun sôi để nguội ( bát 2 ) 500 ml
Đường
Gừng tươi

Thực hiện:

1. Cho 2 thìa thạch vào bát nước 1 dùng thìa khoắng để " tráng" thạch! nếu thấy bột thạch có hiện tượng ngấm nước thì bỏ ra. Tiếp tục nhúng thạch vào bát nước hai.

2. Dùng thìa khoắng đều đến khi bột thạch tan hết trong bát nước 2, chỉ còn lại bã trong giá lọc là xong.

3. Thành phẩm sau 2 lần lọc nước và nghiền. Dùng 1 khăn sạch để lọc lại bã lần cuối

4. Để bát thạch trong tủ lạnh chứng 30 phút là thạch đông, trong lúc chờ thạch đông tránh di chuyển bát để k bị bong chân.

Pha nước đường

Cách làm thạch xanh từ bột thach ngon