Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ăn với cơm ngon hết ý

CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ KHO TIÊU ĂN VỚI CƠM NGON HẾT Ý

Mùi tiêu thơm thơm quyện cùng thịt ba chỉ với cơm nóng ăn đưa cơm vô cùng. Đây là món mặn vừa ngon vừa đơn giản. hãy trổ tài làm món ăn thơm ngon này cho cả nhà nhé!

Hướng dẫn một số cách làm món thịt ba chỉ kho tiêu ngon hết ý

Cách 1:

Chuẩn bị:

• 600g thịt ba rọi, ít mỡ, cắt que
• 6 tép tỏi, bằm nhuyễn
• 1/2 trái ớt sừng, cắt miếng mỏng
• 4nhánh hành lá, cắt khúc vừa ăn
• Hạt nêm
• 1/2muỗng cà phê tiêu xay
• 4 muỗng canh dầu ăn
• Nước lọc

Cách làm:

1. Ướp thịt ba rọi với tỏi bằm và hạt nêm,cho thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.

2. Đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp thịt vào nồi, xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại

3. Cho nước lọc vào nồi, giảm lửa nhỏ, kho khoảng 10 phút hoặc đến khi nước sốt sệt lại là được, cho hành lá vào.

4. Múc thịt ra đĩa, thêm chút tiêu xay cho thơm, trang trí với ớt cắt khoanh, dùng nóng với cơm trắng.

Cách 2: Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu nước dừa 

Chuẩn bị:

• 800g thịt ba rọi
• 2 thìa cafe tỏi băm
• 1/2 quả ớt
• Hạt nêm, gia vị
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• Dầu ăn
• Nước dừa

Cách kho:

1.Thịt thái miếng to, ướp thịt với tỏi băm, tiêu, hạt nêm, gia vị, ớt cho  thấm gia vị.

2. Đường thắng để làm màu  cho thịt.

3. Đun nóng dầu ăn, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại. Cho nước màu vào đảo đều.

4. Tiếp đó cho thêm chén nước dừa vào nồi, giảm lửa nhỏ, kho thịt khoảng 10 phút hoặc đến khi nước xốt sệt lại là được

5. Múc thịt ra đĩa trang trí cho món thịt kho thêm đẹp mắt, dùng nóng với cơm, canh.

Cách 3:

Chuẩn bị:

• 400g thịt ba chỉ hoặc thịt mông sấn 
• 4nhánh tỏi lớn
• Hạt tiêu xay
• dầu hào
• dầu ăn
• đường.

Thực hiện:

1. Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần trong khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa lại.

2. Thái thịt thành từng miếng dày vừa, to bản.

3. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

4.Cho 2 muỗng canh đường vào nồi, đun với lửa vừa.

5. Đến khi đường chuyển màu vàng nâu sậm đẹp mắt thì thêm chút nước sôi vào hòa tan để đường không bị keo lại.

6.Trút thịt vào, đảo đều.Thêm tỏi băm vào nồi thịt đảo cùng.

7. Khi thịt săn lại bạn thêm 2 muỗng canh dầu hào vào đảo khoảng 5 phút cho thịt thấm dầu hào. Vì dầu hào đã mặn rồi nên bạn có thể không cần dùng tới muối hay hạt nêm nữa.

8. Rắc 1/2 muỗng cafe tiêu hoặc hơn tùy thích rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa to đến khi nước sôi thì bớt xuống lửa nhỏ – vừa.

9.Tiếp tục đun tới khi cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu.

Lấy thịt kho tiêu ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Tham khảo thêm một số món thịt ba chỉ kho ngon 

1.Cách làm thịt ba chỉ kho xơ mít ngon

2. Hấp dẫn thịt ba chỉ kho khoai tây

Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.
 

3. Đậm đà thịt ba chỉ kho củ cải

Vị giòn của củ cải quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ với thời gian kho không quá lâu, là bạn đã có nồi thịt ngon làm món mặn ăn kèm với cơm.
 

4.   Dịu mát thịt ba chỉ kho dưa cải chua

Chỉ cần thưởng thức một lần, món này sẽ được liệt ngay vào danh sách các món khoái khẩu của cả nhà đấy.

5. Ngon cơm với thịt ba chỉ kho trứng cút

Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai và trứng thấm gia vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng trong mùa đông lạnh.
 

6.  Lạ miệng với thịt ba chỉ kho ngũ vị hương

Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.

(ST)