Cách làm xôi vò hạt sen ngon hảo hạng

CÁCH LÀM XÔI VÒ HẠT SEN NGON KHÓ CƯỠNG


Xôi vò hạt sen ăn rất ngon thơm thơm bùi bùi thú vị mà lại rất tốt cho sức khỏe. Cachlam.org hướng dẫn một số cách làm hay.Hãy trổ tài làm món ăn hấp dẫn này nhé. 

Hướng dẫn một số cách làm xôi vò hạt sen ngon

 

Cách 1: Cách làm xôi vò hạt sen đơn giản nhất

cách làm xôi vò hạt sen

Chuẩn bị:

  •  1kg gạo nếp ngon
  • 1,5kg đậu xanh
  • 400g  hạt sen
  •  Muối, dầu ăn

Thực hiện:

1. Hạt sen rửa qua bỏ vòa nồi cho nước vào minh với lửa nhỏ  đến hạt sen chín bở thì vớt ra.

2. Đậu xanh đã cà vỏ ngâm nở sau đó mang vào hấp chín khô bở, không bị nát hoặc còn ướt ( có thể nấu chín bằng nồi cơm điện)

3. Dùng cối giã đậu xanh cho nhuyễn ra. 

4. Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, cho chút muối vào xóc đều lên và để ráo nước

5.  Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn kế đến trộn vào một nửa đậu xanh đã giã.

6. Cho lên xửng hấp như đồ xôi thông thường

Chú ý : Nên đun nước thật sôi mới cho gạo đã trộn với đậu xanh vào đồ.

7.  Xôi chín các bạn nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi cho nốt 1/2 số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra.

8. Cuối cùng khi xôi đã tương đối tơi cho hạt sen

 

Cách 2: Cách làm món xôi vò cốm với hạt sen

cách làm xôi vò hạt sen

Chuẩn bị:

  • 500g gạo cốm
  • 150g hạt sen
  • 250g đỗ xanh
  • 50g dừa nạo
  • 1 thìa nhỏ muối tinh
  • 100g đường
  • 50ml dầu ăn

Thực hiện:

1. Hạt sen rửa sạch cho vào nồi ninh bở để riêng ra bát

2. Gạo cốm vo sạch và cho nước vào ngâm khoảng 5-6 phút rồi đổ ra rá cho ráo nước.

3. Đỗ xanh ngâm khoảng  4 tiếng sau đó đãi sạch, trộn đỗ với 1 thìa cà phê muối tinh rồi đồ chín.

4. Giã đỗ thật nhỏ rồi nắm lại như quả cam, dùng dao sắc thái đỗ thành các lát mỏng, dùng tay bóp nhẹ cho đỗ tơi, mịn sau đó chia đỗ làm 2 phần bằng nhau.

5. Trộn một nửa  số đỗ với gạo cốm và 1 thìa cà phê muối tinh rồi đồ chín

6. Xôi chín cho ra khay cho dầu ăn vào đánh đều ra và cho hạt sen vào trộn thật đều lên. 

7. Cho nửa số đỗ còn lại và đường  trộn thật đều vào xôi cho tất cả hỗn hợp vào chõ đồ lại khoảng 10 phút.

8. Cho xôi ra khay đánh tơi rồi múc vào các đĩa, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ĐƠN GIẢN MÀ NGON  Không cần phải ra quán ngay tại nhà Read more

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza Hut cho bữa sáng

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI GIỐNG PIZZA HUT CHO BỮA SÁNG   Món bánh mì bơ tỏi bạn được Read more

Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất
Cách làm bánh trôi, bánh chay đơn giản mà ngon nhất

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY ĐƠN GIẢN   Tết hàn thực sắp đến Hãy làm bánh trôi bánh chay Read more

Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ
Cách làm bánh trôi bằng bột nếp khô cực dễ

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI BẰNG BỘT NẾP KHÔ CỰC DỄ   Tết hàn thực thưởng thức món bánh trôi thơm Read more

Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm bánh trôi nước ngon miệng, đẹp mắt

  CÁCH LÀM BÁNH TRÔI NƯỚC NGON MIỆNG, BẮT MẮT   Cách làm bánh trôi nước ngon trong dịp tết Read more

Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị
Cách làm bánh hoành thánh ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÁNH HOÀNH THÁNH NGON CHUẨN VỊ   Bánh hoành thánh ngon nổi tiếng có rất nhiều cách làm Read more

Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn
Cách làm nấm hương xào măng cực hấp dẫn

CÁCH LÀM NẤM HƯƠNG XÀO MĂNG CỰC HẤP DẪN   Có rất nhiều món ăn từ nấm rất thơm ngon Read more

Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường
Cách làm ruốc nấm hương chay ngon hơn ruốc thường

CÁCH LÀM RUỐC NÁM HƯƠNG CHAY NGON NHẤT   Ruốc nấm hương là món ăn chay tham đạm mà nhiều Read more

Viết một bình luận

DMCA.com Protection Status