Cách nấu canh bí đỏ thịt bò đơn giản mà ngon

CÁCH NẤU CANH BÍ ĐỎ THỊT BÒ NGỌT THƠM, HẤP DẪN

 Cách nấu canh bí đỏ thịt bò thơm ngon mà đơn giản. Cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách nấu món canh bí đỏ với thị bò ngon nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu canh bí đỏ thịt bò ngon

Cách 1: Cách nấu canh bí đỏ thịt bò đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• 250 g bí đỏ 
• 150g thịt bò 
• Muối tiêu

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt bò thái miếng vuông,

+ Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và rửa sạch.

+ Cắt bí thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn

Cách nấu:

1.  Cho thịt vào nồi, đổ nước ngập thịt, đun sôi.

2.  Nhỏ lửa đun khoảng 30 phút cho thịt bò chín rồi cho bí đỏ vào cùng.

3.  Nêm muối tiêu vừa ăn.

4.  Đun sôi nhỏ lửa như vậy đến khi thịt bò và bí chín mềm là được.

Cách 2:

Chuẩn bị:

• 300g thịt bò bắp
• Bí đỏ 500g
• Cà rốt 2 củ
• Hành tím, hành lá, rau mùi
• Nước mắm, hạt nêm

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt bò bắp, rửa sạch, thái khối vuông nhỏ vừa ăn.

+ Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng to vừa.

+ Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc

+ Hành tím thái nhỏ;

+ Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

 + Mắm, bột nêm

Các bước thực hiện:

1. Cho thịt bò vào nồi to, thêm mắm và hành tím vào đảo cho thịt bò thật thơm.

2. Khi toàn bộ miếng thịt đã chín bên ngoài thì thêm nước ngập trên miếng thịt một chút.

3. Để nhỏ lửa và ninh khoảng 45′-1h cho thịt bò thật mềm.

4. Cho cà rốt vào, thêm nước, nấu cà rốt được khoảng 10 phút

5. Cho bí đỏ vào, thêm nước vừa ăn, nấu đến khi nào miếng bí đỏ mềm nhừ và tắt bếp

6. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi đã thái vào, đảo đều và cho ra bát.

Cách 3:

Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ
•  400g Thịt thăn bò 
• 4 Hành khô tím
•  1  củ tỏi  khoảng  8 tép
• Tương cà 6 muỗng cà phê
• Bột cà ri 2 muỗng cà phê
• Hạt nêm,
• một chút đường
• dầu ăn 2 muỗng cà phê
• 1 túi nước dừa

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, thấm khô.

+ Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

+ Băm nhuyễn tỏi và hành tím

+ Hành rủa sạch lột vỏ

Cách nấu:

1. Ướp thịt bò với 1 phần hành tỏi, cà ri, tương cà, dầu ăn, hạt nêm, đường cho thấm trong 15 -20 phút.

2. Phi chỗ hành tỏi còn lại cho thật thơm, cho bí đỏ xào qua rồi vớt ra.

3. Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi bò săn lại, đổ nước dừa vào đun nhỏ lửa, khi bò thật mềm, cho bí đỏ vào đun và nêm vừa ăn.

4. Khi bí, bò đã mềm và thấm gia vị, nước sánh lại thì trút ra đĩa, dùng nóng với bánh mì.

Món ăn thơm nhẹ mùi cà ri, đậm đà.
 

(ST)