Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà ngon

CÁCH  NẤU CHÈ BƯỞI TẠI NHÀ THƠM NGON NHẤT

Cách nấu chè bưởi ngon rất đơn giản. Bí quyết nấu chè bưởi giòn hương vị thơm ngon ngọt mát không khó. Cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách nấu ngon nhất.

Hướng dẫn cách nấu chè bưởi ngon

 

Cách 1:   Cách làm chè bưởi nhanh nhất

 

cách nấu chè bưởi tại nhà

Chuẩn bị:

  • 1 quả bưởi 
  • 500g đỗ xanh bóc vỏ
  •  Nước cốt dừa
  •  Đường
  •  Nước 
  •  Muối

Thực hiện:

 1. Bổ quả bưởi và lấy phần cùi bưởi đem đi sơ chế.

 2. Cắt cùi bưởi thành từng miếng nhỏ và ngâm vào nước muối trong vòng 1 đến 1,5 tiếng cho cùi không còn vị đắng

 3. Vớt cùi bưởi ra giá, đem phơi khô từ 2 đến 3 tiếng ngoài nắng cho cùi se lại và sau này khi nấu có độ giòn nhất định.

 4. Cho cùi bưởi vào nấu, cho thêm chút muối và đường để giúp cho cùi bưởi thêm thơm hơn. Khi nào thấy cùi bưởi chuyển sang màu trong là bạn đã hoàn thành công đoạn chế biến cùi bưởi rồi

 5. Cho đỗ xanh đã bóc vỏ vào nồi và đun nhừ.

cách nấu chè bưởi tại nhà

6. Hòa bột sắn pha loãng vào nồi đỗ, bạn quấy thật đều tay cho đến nồi chè sôi trở lại thì cho thêm đường và cùi bưởi ở trên vào, trộn đều rồi tắt bếp.

 

 Cách 2: Cách làm chè bưởi thơm hương lá nếp

cách nấu chè bưởi tại nhà

Chuẩn bị:

  •  1 quả bưởi 
  •  200g  đậu xanh
  •  400g đường
  •  50g bột sắn dây
  •  1lit nước
  •  100ml nước cốt dừa.
  •  50g dừa nạo
  •   100g Lạc rang 
  •  50g phèn chua
  •  1 bó lá nếp  
  • 50g nước hoa bưởi: 
  • Muối tinh

Sơ chế:

cách nấu chè bưởi tại nhà

+ Bưởi gọt bỏ phần xanh bên ngoài chỉ lấy phần cùi trắng bên trong và đem thái nhỏ.

+  Bóp với 2 thìa cà phê muối tinh để khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch,nhiều lần cho đến khi cùi bưởi hết mặn là được, vắt khô. Bạn hãy xả cho đến khi không còn lớp váng tinh dầu trong chậu nước nữa là được.

+ Lá nếp cuốn lại thành bó.

+ Đỗ xanh ngâm nở khoảng 4 giờ đồng hồ sau đó vo sạch để ráo.

Các bước nấu:

1. Giã nhỏ phèn chua sau đó cho vào nước quấy tan, cho cùi bưởi vào chần nhanh rồi vớt ra nước lạnh (nước đá), để cùi bưởi giòn.

2. Vắt, xả nhiều lần để hết phèn chua. Sau khi vắt khô, kiệt nước, bạn nên ngâm lại cùi bưởi vào một bát nước sôi để nguội vài phút. Lúc này đổ cùi ra cho ráo nước, không vắt. Mục đích là để khi ướp đường, xào trên bếp không bị khô.

3. Ướp cùi bưởi với 100g đường, cho vào chảo xào nhỏ lửa đến khi cùi bưởi ngấm đường là được. Sau đó cho ngay cùi bưởi lên khay, rắc bột năng cho bám đều quanh cùi bưởi.

4. Đun sôi nước trong lồng hấp cho đỗ vào đồ chín.Cho nước vào bột sắn dây khuấy tan.

5. Hòa đường với nước sau đó cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt rồi đổ bột sắn dây từ từ cho chè sánh,

6. Cho tiếp cùi bưởi vào đun cho nồi chè sôi trở lại đến khi thấy cùi bưởi trong thì rắc 2/3 đỗ xanh hấp chín vào đảo đều.

7. Cho lá nếp vào chè rồi tắt bếp, đậy vung khoảng 20 phút sau đó cho một chút nước hoa bưởi vào chè rồi múc ra bát. Để chè nguội rồi rắc số đỗ còn lại vào.

8. Bạn cho chè vào tủ lạnh. Lúc ăn cho nước cốt dừa, dừa nạo, thêm vài hạt lạc giã nhỏ và một chút đá nữa vào ăn

.cách nấu chè bưởi tại nhà

(ST)

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt lợn nướng mật ong ngon mê mẩn
Cách làm món thịt lợn nướng mật ong ngon mê mẩn

CÁCH LÀM MÓN THỊT LƠN NƯỚNG MẬT ONG NGON MÊ MẨN   Miếng thịt lợn thơm phức quyện với mật Read more

Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt ngon hết ý
Cách làm món thịt bò cuốn lá lốt ngon hết ý

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ NƯỚNG LÁ LỐT NGON HẾT Ý   Thịt bò nướng lá lốt thơm lừng  chỉ Read more

Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn
Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO THẬP CẨM CỰC HẤP DẪN   Thịt bò xào thập cẩm là món ăn Read more

Cách làm thịt kho tàu ngon nhất
Cách làm thịt kho tàu ngon nhất

 CÁCH LÀM THỊT KHO TÀU NGON NHẤT   Thịt kho tàu là món mặn phổ biến trong các bữa cơm Read more

Cách làm lòng heo xào cay nhâm nhi ngày trời lạnh
Cách làm lòng heo xào cay nhâm nhi ngày trời lạnh

Với món lòng heo chúng ta thường luộc hoặc xào dưa chua nhưng bạn đã thử món lòng heo xào Read more

Mách bạn cách làm củ cải ngâm chống ngán trong ngày Tết
Mách bạn cách làm củ cải ngâm chống ngán trong ngày Tết

Không khí Tết rộn ràng đang đến rất gần với mỗi gia đình chúng ta rồi đấy! Và như các Read more

Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông
Mách bạn cách làm món canh thịt bò nóng hổi thưởng thức trong ngày đông

Món canh thịt bò chắc hẳn bạn đã từng nghe một vài lần hoặc đã từng chế biến rồi. Nhưng Read more

Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng
Món ngon cuối tuần: Sườn non nướng thơm lừng bổ dưỡng

Mỗi cuối tuần các bạn hãy làm món sườn nướng mật ong thơm lừng này đãi cả nhà nhé. Chắc Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Owned by trungtamketoanhn.com DMCA.com Protection Status