Cách làm kem trái cây đơn giản tại nhà

CÁCH LÀM KEM TRÁI CÂY ĐƠN GIẢN MÀ NGON 

Tự làm kem  trái cây tại nhà không khó mà ngược lại rất đơn giản. Một số công thức mà cachlam.org hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có món kem trái cây thơm ngon nhất.

Hướng dẫn một số cách làm kem trái cây tại nhà

1. Cách làm kem dưa hấu chanh

Chuẩn bị:

•  đường
•  nước lọc 
• 3- 4miếng dưa hấu không hạt
•  Nước chanh tươi

Các bước làm kem:

1. Cắt dưa hấu ra và cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.Cho dưa hấu vào lưới lọc để loại bỏ hạt.

2. Cho đường và nước lọc vào 1 cái chảo bắc lên bếp đun sôi  cho đến khi đường hòa tan hết ( không khuấy). Đổ hỗn hợp đường ra bát để nguội.

3. Cho hỗn hợp dưa hấu đã lọc bã vào trộn cùng đường nấu chảy và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

4. Đổ hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem hoặc khay kem để lạnh.

5. Cho đã nghiền vào trộn hỗn hợp cho đến khi dày lên.

6. Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc lâu hơn nữa, để làm thành kem hoa quả tươi mát cho cả nhà thưởng thức rồi.

2. Cách làm kem que xoài đơn giản

Chuẩn bị:

• 1  ly sữa (500ml)
•  1/2 chén sữa bột
• 1  chén sữa đặc (sữa đặc có đường)
• – 1/2 chén đường
• 2 chén xoài xay nhuyễn

Thực hiện:

1. Cho Sữa, sữa bột, sữa đặc đường vào một chảo không dính, trộn đều lên

2. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại.

3. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.Cho xoài xay vào trộn đều.

4. Rửa sạch khuôn. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại khuôn nào mà bạn thích.

5. Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn.

6. Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước vài giây rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng. 

3. Cách làm kem cam tại nhà ngon 

Chuẩn bị:

• đường cát
•  cam
• chút muối
•  nước cam vắt
•  nước cốt chanh tươi vắt
•  vani
• 1 cốc sữa

Thực hiện:

1. Cho nước cam nước cốt chanh, muối đá bào vào trong máy xay và xay 2 phút cho nhuyễn mịn đến khi đường tan hoàn toàn.

2. Cho hỗn hợp đã xay mịn vào bát lớn và trộn cùng sữa.

3. Bọc kín lại, để trong tủ lạnh cho đông lại khoảng 2 giờ.

4. Đổ hỗn hợp ướp lạnh vào khuôn kem và để trong tủ lạnh để chúng đông cứng lại.

5. Loại kem này làm lâu hơn các kem khác, khoảng 35-40 phút là vừa. Tiếp tục trộn với nước trái cây và để vào tủ trong 3 giờ sẽ thành kem.

5. Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon 

Chuẩn bị:

• 5 quả chuối sứ lớn, chọn chuối thật chín
• 25g đường cát, chút muối.
• 300 g dừa nạo
• 75 g lạc rang, giã hơi nát
•  Que tre
• 1/2 thìa bột gạo.
•  Bao nylon loại 250 g

Cách làm:

1. Bóc vỏ chuối, xiên que tre vào giữa, cho vào bao nylon. Dùng hai tấm kính hoặc hai tấm thớt ép từ từ cho chuối dẹp ra.

2. Vắt phần nửa dừa nạo lấy nước cốt cho vào tủ lạnh 10 phút để phần nước cốt nổi lên trên.

3. Dùng thìa vớt váng nước cốt, cho bột gạo, đường, nước cốt dừa, chút xíu muối vào nồi nhỏ, cho lên bếp khuấy vừa sánh lại, để nguội.

4. Phần dừa nạo còn lại đem hấp sơ khoảng 5 phút

5. Rắc dừa đều lên mặt chuối, rắc tiếp lạc rang và rưới nước cốt dừa. Lật mặt chuối, thực hiện tương tự.

6. Dùng 2 miếng bao ni lon phủ lên hai mặt chuối, cho chuối vào ngăn đá tủ lạnh.

(ST)