Vào mỗi dịp tụ tập cùng bạn bè, chiến hữu mà có một đĩa chân gà luộc hoặc chân gà ngâm sả tắc đã vô cùng tuyệt vời rồi. Nhưng bạn hãy thử món chân gà ngâm xốt chua ngọt mới lạ, độc đáo này để đãi mọi người nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 20 cái chân gà

+ 1 thìa súp rượu

+ ½ thìa súp giấm

+ Gia vị phần nước xốt

+ 125ml nước tương

+ 85ml giấm

+ 1 quả chanh vàng, thái lát mỏng

+ Một ít rau mùi băm nhỏ

+ 2 tép tỏi đập dập

+ ¼ củ hành tây đỏ băm nhỏ

+ 2 thìa súp đường

+ Một ít tiêu

+ 1 Quả cóc xanh hoặc xoài xanh (tùy thích) để ăn kèm

Cách làm như sau:

Bước 1

Cắt sạch phần móng gà, chặt chân thành các miếng nhỏ.

Bước 2

Đổ nước vào nồi, thêm chân gà, rượu và giấm vào đun sôi trong 5 đến 8 phút.

Bước 3

Khi chân gà chín thì vớt ra, rửa sạch với nước. Sau đó ngâm phần chân gà này vào bát nước đá trong 20 phút. Công đoạn này sẽ giúp phần chân gà được giòn hơn.

Bước 4

Cho phần chân gà vào hộp kín cùng với các gia vị phần nước xốt. Xóc đều.

Bước 5

Chân gà phải được bảo quản trong tủ lạnh ít nhất một đêm thì mới ngấm gia vị, như vậy khi ăn sẽ ngon hơn.

Nào còn chần chừ gì nữa, hãy cùng bạn bè thưởng thức món ăn độc đáo với chân gà giòn giòn cùng vị đậm đà của nước xốt chua ngọt này thôi. Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 hôm mà không mất đi hương vị đâu nhé!