Cách nấu canh chua ngao đã miệng đưa cơm

 CÁCH NẤU CANH CHUA NGAO CỰC NGON

Canh chua ngao không chỉ giúp  thanh nhiệt, giải nắng nóng mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng Cachlam.org học cách nấu canh chua ngao đơn giản, dễ làm và đưa cơm nhé.

Canh chua ngao là món canh thanh mát mùa hè rất dễ ăn,

Hướng dẫn cách nấu canh chua ngao đơn giản

1. Cách nấu canh chua ngao với khế

Nguyên liệu:

– Ngao tươi: 500 g, ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 tiếng, rửa sạch.

– Khế chua: 2 quả

– Cà chua: 2 quả

– Hành củ, hành hoa, rau răm, thì là

– Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm

Cách làm:

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ.

Cách nấu canh chua ngao

– Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

Cách nấu canh chua ngao

– Làm nóng ít dầu ăn trong chảo, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

 

– Cho nước luộc nghao vào đun sôi. Nêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, thả ngao và khế thái mỏng vào, đun sôi trở lại là được. Thêm một chút hành hoa, thì là, rau răm là bạn đã có nồi canh ngao nóng hổi thơm phức rồi.

Cách nấu canh chua ngao

2. Cách nấu canh chua  ngao với  dọc mùng

Cách nấu canh chua ngao

 

Nguyên liệu nấu canh chua ngao:

– Ngao: 1 kg

– Cà chua: 2-3 quả

– Me xanh: 2 quả

– Ớt: 1 quả

– Dọc mùng: 3 tàu

– Hành, dăm, thì là

– Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

– Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, gạn nước trong, lấy phần nhân.

– Cà chua bổ múi cau, hành, răm thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

– Dọc mùng cắt miếng vừa ăn.

– Phi thơm hành với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ, đậy nắp cho cà chua mau nhừ sau đó cho ngao vào đảo xơ.

– Thêm phần nước ngao vào rồi đun sôi. Cho thêm 2 quả me chua.

– Khi canh ngao sôi, me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng.

– Thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa thì là cùng 1 thìa mì chính. Tắt bếp cho canh ngao chua dọc mùng ra bát. Bạn có thể thay ngao bằng trùng trục, canh chua trùng trục nấu me, dọc mùng cũng rất ngon.

3. Cách nấu canh chua ngao với dứa

Cách làm canh chua ngao

 

 

Nguyên liệu làm canh chua ngao với dứa

– Ngao tươi: 1 kg

– Dứa: 1 quả

– Cà chua: 2 quả

– Hành, răm

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

– Ngao rửa sạch nhiều nước, cho vào nồi đun sôi đến khi ngao mở miệng. Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa.

– Hành, rau răm rửa sạch thái nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, một quả bổ múi cau, một quả thái hạt lựu. Dứa gọt vỏ rồi thái mỏng vừa ăn

– Phi thơm hành khô với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín. Nêm một chút bột nêm.

– Cho ngao vào xào.

– Sau đó xúc ra bát tô.

– Ở một nồi khác đổ nước ngao rồi cho dứa vào đun sôi chừng 10 phút.

– Khi nồi canh sôi cho cà chua vào. Cuối cùng là phần ngao xào. Nêm gia vị vừa miệng.

– Khi gần ăn cho hành răm cùng chút mì chính. Tắt bếp cho canh ra bát dùng nóng.

(ST)

Bình chọn bài này
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon
Cách làm món thịt bò kho gừng cực thơm ngon

 CÁCH LÀM THỊT BÒ KHO GỪNG ĐẬM ĐÀ, THƠM NGON   Bò kho gừng ấm nồng trong thời tiết lành Read more

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ lạ miệng, hấp dẫn

 CÁCH LÀM THỊT HEO XIÊN NƯỚNG RAU CỦ LẠ MIỆNG, HẤP DẪN   Mùi thịt nướng thơm lừng đậm đà Read more

Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon
Cách làm món thịt bò xào rau cải ngọt mát, cực ngon

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO RAU CẢI THƠM NGON   Món thịt bò xào rau cải hấp dẫn cả Read more

Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

Sữa đậu nành thơm ngon nhiều vitamin và dưỡng chất bổ dưỡng cơ thể. Công thức làm sữa đậu nành Read more

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ kiểu Hàn cả nhà thích mê

Bạn đã bao giờ thử ăn món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn chưa? Nếu chưa thì bạn có thể Read more

Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn
Hướng dẫn cách làm thịt áp chảo ngon ngất ngây chuẩn Hàn

Với tiết trời gió lạnh như thế này mà có một đĩa thịt nướng nóng hổi ăn cùng với cơm Read more

Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo
Mách bạn cách làm món thạch đu đủ sữa độc đáo

Trong mỗi chúng ta chắc hẳn đều đã được thưởng thức những món thạch ngọt, mát rồi nhưng với công Read more

Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy
Cách làm tôm chiên kiểu mới ngon bá cháy

Món tôm chiên luôn là món ăn hấp dẫn và chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Read more

Originally posted 2021-05-10 05:38:50.

Viết một bình luận

Powered by depkhoe.com DMCA.com Protection Status