Mách bạn cách làm món sườn kho kim chi cay ngon đậm vị

Sườn heo có thể chế biến được rất nhiều món như: sườn hầm, sườn xào chua ngọt hay sườn nướng BBQ,… nhưng bạn đã bao giờ thử món sườn kho kim chi chưa? Chắc chắn vị ngon của món này sẽ không làm bạn thất vọng!

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

+ 700g sườn heo

+ 1/3 cây kim chi

+ 1 cây hành

+ ½ củ hành tây

+ 1 trái ớt đỏ

+ Một ít tiêu

+ 750ml nước dùng nấu từ tảo biển và cá cơm

Nguyên liệu nước hầm xương

+ 1,5 lít nước

+ 1 thìa súp tương đậu lên men Doenjang Hàn Quốc

+ 1 cây hành (lấy phần lá xanh)

+ 5 tép tỏi

+ 2 lá nguyệt quế

+ Gia vị

+ 65ml nước kim chi

+ 1 thìa súp ớt bột

+ ½ thìa súp sốt ớt Gochujang

+ 2 thìa súp rượu

+ 1 thìa súp đường

+ 1 thìa súp tỏi băm

+ Một ít tiêu

Cách làm như sau: 

Bước 1


Chặt sườn vừa ăn rồi ngâm sườn trong nước 30 phút để loại bỏ tạp chất. Cho sườn và các nguyên liệu phần nước hầm xương vào nồi, nấu trong 30 phút. Sau đó vớt sườn ra.

Bước 2


Kim chi bổ đôi theo chiều dọc. Hành tây thái múi cau, thái xéo hành lá và ớt.

Bước 3


Cho kim chi, sườn, 750ml nước dùng và các gia vị vào một nồi sạch. Đun với lửa vừa trong 20 phút.

Bước 4

Sau đó đảo nhẹ các nguyên liệu trong nồi. Cho thêm hành tây, hành lá, ớt đỏ và đảo đều. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu thấy nhạt bạn có thể nêm thêm một ít muối để hợp với khẩu vị của mình hơn nhé!

Món sườn kho kim chi này vừa đậm đà, cay ngon đảm bảo gia đình bạn thưởng thức một lần là không thể quên!

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn sưu tầm)

Cách làm thú vị khác
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon
Cách làm thịt lợn nướng Hàn Quốc đơn giản mà ngon

 CÁCH LÀM  THỊT LỢN NƯỚNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN MÀ NGON   Thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc thu hút Read more

Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị
Cách làm bún ốc chuối đậu ngon chuẩn vị

CÁCH LÀM BÚN ỐC CHUỐI ĐẬU NGON CHUẨN VỊ   Thỉnh thoảng đổi bữa cơm thành các món bún thơm Read more

Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần
Cách làm thịt bò xào khoai tây đổi món ngày cuối tuần

 CÁCH LÀM  THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY NGON NHẤT   Thịt bò xào với khoai tây là món ăn ai Read more

Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất
Cách làm món thịt kho tàu đơn giản nhất

CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO TÀU ĐƠN GIẢN NHẤT   Chỉ bằng vài bước đơn giản và lưu ý nho Read more

Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán
Cách làm mứt gừng dẻo thơm, ăn không biết chán

Mứt gừng vừa ngon lại vừa có nhiều công dụng chữa bệnh. Hãy làm món mứt gừng thơm nogn bổ Read more

Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê
Tôm chiên kiểu độc đáo, mới lạ cả nhà thích mê

Với nguyên liệu là Tôm chắc chắn bạn sẽ có rất nhiều cách để chế biến, nhưng bạn đã thử Read more

Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm cá hấp xốt tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn

Những món ngon từ cá như cá kho tộ, cá kho tiêu hay cá rán, cá sốt cà chua có Read more

Mách bạn cách làm bánh mì hình trái chuối độc đáo cho bé
Biến tấu bữa sáng với tô mì vô cùng hấp dẫn

Món bánh mì độc đáo với hình dạng ngộ nghĩnh, thơm thơm với màu vàng của bí ngô sẽ cho Read more

Viết một bình luận

Owned by freefullrss.com DMCA.com Protection Status