Mách bạn cách làm món sườn kho kim chi cay ngon đậm vị

Sườn heo có thể chế biến được rất nhiều món như: sườn hầm, sườn xào chua ngọt hay sườn nướng BBQ,… nhưng bạn đã bao giờ thử món sườn kho kim chi chưa? Chắc chắn vị ngon của món này sẽ không làm bạn thất vọng!

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

+ 700g sườn heo

+ 1/3 cây kim chi

+ 1 cây hành

+ ½ củ hành tây

+ 1 trái ớt đỏ

+ Một ít tiêu

+ 750ml nước dùng nấu từ tảo biển và cá cơm

Nguyên liệu nước hầm xương

+ 1,5 lít nước

+ 1 thìa súp tương đậu lên men Doenjang Hàn Quốc

+ 1 cây hành (lấy phần lá xanh)

+ 5 tép tỏi

+ 2 lá nguyệt quế

+ Gia vị

+ 65ml nước kim chi

+ 1 thìa súp ớt bột

+ ½ thìa súp sốt ớt Gochujang

+ 2 thìa súp rượu

+ 1 thìa súp đường

+ 1 thìa súp tỏi băm

+ Một ít tiêu

Cách làm như sau: 

Bước 1


Chặt sườn vừa ăn rồi ngâm sườn trong nước 30 phút để loại bỏ tạp chất. Cho sườn và các nguyên liệu phần nước hầm xương vào nồi, nấu trong 30 phút. Sau đó vớt sườn ra.

Bước 2


Kim chi bổ đôi theo chiều dọc. Hành tây thái múi cau, thái xéo hành lá và ớt.

Bước 3


Cho kim chi, sườn, 750ml nước dùng và các gia vị vào một nồi sạch. Đun với lửa vừa trong 20 phút.

Bước 4

Sau đó đảo nhẹ các nguyên liệu trong nồi. Cho thêm hành tây, hành lá, ớt đỏ và đảo đều. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu thấy nhạt bạn có thể nêm thêm một ít muối để hợp với khẩu vị của mình hơn nhé!

Món sườn kho kim chi này vừa đậm đà, cay ngon đảm bảo gia đình bạn thưởng thức một lần là không thể quên!

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn sưu tầm)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn
Cách làm bánh rán mặn nhân thịt cực hấp dẫn

CÁCH LÀM BÁNH RÁN MẶN NHÂN THỊT CỰC HẤP DẪN   Bánh rán mặn nóng hổi cùng với nhân thịt Read more

Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng
Cách làm bánh chiên Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng

 CÁCH LÀM BÁNH CHIÊN KIỂU HÀN QUỐC NGON TUYỆT HẢO   Cách làm bánh chiên Hàn Quốc lạ miệng. Món Read more

Cách làm bánh su kem ngon miễn chê
Cách làm bánh su kem ngon miễn chê

CÁCH LÀM BÁNH SU KEM NGON MIỄN CHÊ   Bánh su kem vỏ ngoài giòn nhân bên trong thơm mềm Read more

Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản
Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà rất đơn giản

 CÁCH LÀM SỮA CHUA MÍT NGON TẠI NHÀ   Sữa chua mít được nhiều người ưa chuộng bởi vị thơm Read more

Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối
Cách làm thịt bò xào đậu que thơm ngon cho bữa tối

CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO ĐẬU QUE THƠM NGON CHO BỮA TỐI   Thịt bò chín mềm ngấm gia vị, Read more

Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt
Cách làm bánh tiramisu vị trà xanh ngon tuyệt

 CÁCH LÀM BÁNH TIRAMISU VỊ TRÀ XANH NGON TUYỆT    Bánh tiramisu ngọt ngào thêm vị trà xanh thì ngon Read more

Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn
Cách làm bánh gato kem caramen vô cùng hấp dẫn

 CÁCH LÀM BÁNH GATO KEM CARAMENL CỰC HẤP DẪN   Cách làm bánh gato kem caramen hấp dẫn vô cùng Read more

Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon
Cách làm bánh cà rốt chiên vàng rộm thơm ngon

 CÁCH LÀM BÁNH CÀ RỐT CHIÊN VÀNG RỘM CỰC THƠM NGON   Cà rốt có nhiều vitamin tốt cho sức Read more

Viết một bình luận

Powered by haynhat.com

DMCA.com Protection Status