CÁCH LÀM NƯỚC CỐT DỪA THƠM NGON CỰC ĐƠN GIẢN

Cách làm nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy để ăn chè cực thích. Không mất quá nhiều thời gian bạn có ngay nước cốt dừa nguyên chất để trong tủ lạnh dùng dần. Sau đây cachlam.org sẽ hướng dẫn bạn một số cách làm đơn giản nhé!

Hướng dẫn một số cách làm nước cốt dừa thơm ngon, nguyên chất

Cách 1: Cách làm nước cốt dừa nguyên chất

Chuẩn bị:

1 trái dừa
300ml nước sôi

Thực hiện:

1. Dừa quả chặt lỗ ở đầu quả lấy nước ra. Sau đó dùng dao bổ đôi ra cho vào lò nướng 15 phút cho nóng để dễ lấy phần cùi bên trong ra.

2. Dùng dao lách quanh phần vỏ để lấy phần thịt dừa ra. Dùng dao bào để bào bỏ hết phần vỏ màu đen còn dính trên thịt dừa.Rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng nhỏ.

3. Lấy phần nước dừa cho vào lò vi sóng để làm nóng. Sau đó bạn cho tất cả phần thịt dừa, nước dừa và 300ml nước sôi vào máy xay sinh tố xay mịn.

4. Bạn đổ tất cả qua rây lọc, tốt nhất là bạn nên dùng một miếng vải để lọc như vậy nước cốt dừa sẽ được mịn hơn

Nước cốt dừa với chất béo vốn có của nó rất thích hợp để phối cùng các món chè. Nếu muốn thơm hơn bạn có thể thêm ít lá dứa khi đun nước sôi và cho vào xay chung.

Cách 2: Cách làm nước cốt dừa lá dứa thơm ngon

Chuẩn bị:

Dừa (lấy phần cùi trắng)
Một ít lá dứa (lá nếp, lá thơm)

Cách thực hiện:

1. Gọt sạch phần vỏ nâu của dừa, nạo nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Bạn nên chọn dừa non sẽ ngon hơn nhé.

2. Cho một ít nước vào phần cùi dừa đã nạo roài bọc bằng một miếng vải mỏng và vắt lấy nước cốt.

3. Đun nước cốt dừa với lá dứa. Chỉ cần đun sôi là có thể tắt bếp được!

Mách nhỏ:

Các bạn có thể dùng máy xay sinh tố để thay bước nạo dừa, sẽ tiện hơn

Cho một chút sữa tươi và một chút muối vào sẽ làm nước cốt dừa thơm và đậm hơn.

Cách 3: Cách làm nước cốt dừa béo ngậy giống như ngoài hàng

cách làm nước cốt dừa ngon

Chuẩn bị:

1 kg dừa nạo sẵn (mua dừa nạo đen thì béo ngậy hơn
2 chén nước ấm (dùng nước ấm thì vắt mới hết được tinh chất béo của dừa)
bột đao & bột gạo
4 thìa cafe đường
chút muối
2 ống vani

Thực hiện:

1. Nhồi kỹ dừa trong nước ấm, nếu bạn có thể nhồi trong túi vải và vắt lấy nước cốt thì tốt hơn là dùng rây để lọc bã.
2. Hoà tan bột trong nước dừa, khuấy ít nước trong bột thôi để cho bột tan đều rồi mới cho hết nước dừa vào, cho đường và muối rồi bắc lên bếp. Khuấy đều tay ko nghỉ thì bột mới mịn ko bị vón cục cho đến lúc sôi lên thì tắt bếp, cho vani vào.
3. Bạn theo nguyên tắc cứ 1 chén nước cốt dừa = 1 thìa cafe vun bột (1/2 bột đao (hay bột năng) & 1/2 bột gạo) thì sẽ đạt độ sánh giống như ngoài hàng.

(ST)